Vianoce sú časom, keď sa stretávame s rodinou, zdieľame radosť, lásku a nezabudneme na tie najlepšie momenty pri spoločnom stole. A práve v týchto chvíľach, kedy si vychutnávame tradičné vianočné pokrmy, je Tokajské víno ideálnym partnerom, ktorý umocní každú chvíľu.
Nové slovenské vína v portfóliu - Fundus Regius a Papillon
Pravidelne meníme ponuku vín od slovenských i zahraničných vinárov. Ochutnajte výnimočné cuvée z východoslovenskej oblasti z vinárstva Fundus Regius a tiež zaujímavú novinku z BIO vinárstva Papillon Víno od Francúza.
Nový blog: Ročník 2023 slovami slovenských vinohradníkov a vinárov
Fundus Regius MERU
„Nápad vytvoriť víno MERU vznikol z túžby zmiešať rôzne ročníky nášho Cabernetu a sledovať, čo z toho vznikne“, prezradil Marek Rakús. Pri tvorbe vína sa podieľali tri generácie rodiny. Vína vyrobil zakladateľ vinárstva pán Ján Regenda spolu so svojimi dcérami Barborkou a Veronikou. Výsledné cuvée dotvoril už vnuk Marek. Súčasťou blendu sú približne v rovnakom pomere vína CS 12, CS 13 a CS 15. „Zhodou okolností súčet ročníkov 12, 13 a 15 tvorí číslo 40, čo bol rok narodenia autora týchto vín, Jána Regendu. Takže je to víno na jeho počesť,“ doplnila Veronika Regendová. „Meru označuje synonymum číslovky 40 zo štúrovského obdobia.“
Cabernet Sauvignon z Jacikovej vinice patrí medzi najlepšie na Slovensku. Vinohrad s juhozápadnou expozíciou a nadmorskou výškou atakujúcou 300 m n. m. Mikroklimatické podmienky ako aj pôdne podložie dovoľujú hroznu zostať vo vinohrade dlhšie bez strát kyseliniek či prirodzenej sviežosti.
Mladé, živé a bohaté s výbornou tanínovou štruktúrou. Senzoricky intenzívne a komplexné červené víno s rukopisom pôvodu. Skvelý potenciál pre vyzrievanie.
Víno od Francúza Papillon Gonepteryx edition: 22 BIO
V dedinke Devičie, ktorá leží na strednom Slovensku, sídli malé rodinné vinárstvo Papillon – Víno od Francúza. Od roku 2019 je vinárstvo certifikované BIO. Vulkanická pôda neďalekej sopky Sitno má výborný potenciál na dopestovanie dobrého a kvalitného hrozna. David Papillon je zástancom biodynamiky: „Pre nás bolo dôležité, aby hrozno bolo zdravé v bio kvalite.“
Gonepteryx je latinsky názov pre Motýľa žltáčika, ktorého stretneme v bio vinohrade. Víno vzniklo spojením dvoch bielych odrôd Tramínu červeného (70%) a Sauvignonu (30%). Hrozno pochádza z vinohradov Viničky a Dolné Plachtince, ktoré patria vinárstvu Víno Natural Domin & Kušický. „Lisovali sme celé strapce a fermentácia prebehla spontánne, ako pri všetkých našich vínach,“ hovorí David Papillon. Tramín z ročníka 2020 zrel v sklolamináte a Sauvignon z ročníka 2019 vyzrieval rok v dubových sudoch. Víno je nečírené, nefiltrované a fľaškované samospádom.
„Rešpektovaním prírody umožníme hroznu, aby sa ukázalo v jeho prirodzenej kráse. Naše vína sú vyrobené s vášňou a láskou. Obsahujú len hrozno a minimum síry,“ dodáva Darina Papillon. Gonepteryx vyniká svojou prirodzeným charakterom.
Ďalšie články
Zapojte sa do hry o trojdňový pobyt na Tokaji pre 2 osoby. Penzión Tokaj Ostrožovič sa nachádza na pokojnom mieste v obci Veľká Tŕňa v srdci slovenského vinárskeho regiónu. Ponúka vínnu pivnicu, degustácie vín a úžasnú atmosféru.
Do súťaže sa můžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky Ostrožovič na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 29. 11. - 19. 12. 2024.
12. novembra 2024 na InterContinental Berlin ocenili víťazov European Coffee & Hospitality Awards 2024. Lavazza, jedna z najvýznamnejších svetových pražiarní kávy, získala ocenenie „Najlepšia komerčná pražiareň kávy“ na European Coffee & Hospitality Awards 2024 počas @COHO Expo – The Coffee & Hospitality Expo. Na druhom mieste skončili Illy a Löfbergs. Toto uznanie zdôrazňuje odhodlanie spoločnosti Lavazza v snahe o dokonalosť kávy v kombinácii s trvalo udržateľnou kvalitou.
Keď nás obklopuje zima, je to ideálne obdobie na zababušenie sa do deky, zapálenie teplého ohňa a vychutnanie si punču. Či už si chcete oddýchnuť sólo alebo so svojím partnerom, vytvorili sme perfektné recepty originálnych punčov, ktoré si vychutnáte v chladný zimný predvečer. Či už ste nadšencom červeného vína alebo máte zálusk na biele víno, tieto recepty dodajú vašim zimným večerom nádych kúzla.