Escarpment Chardonnay 2021

Description

Escarpment patrí medzi Top producentov Pinotu Noir na Novom Zélande. Vysokú kvalitu vín formuje viacero faktorov: 1. Aluviálna pôda, tzv. Martinborough Terrace. 2. Unikátne mikroklimatické podmienky oblasti. 3. Vášeň pre Pinot Noir zakladateľa Larryho McKennu. 4. Citlivý a ekologický prístup pri pestovaní viniča. 5. Tradičná vinifikácia. Hrozno pochádza z pôvodného, tzv. "home block" vinohradu, ktorý sa nachádza v podoblasti Te Muna Road. Vinifikácia prebieha (bez JMF) vo väčších francúzskych dubových sudoch (20% nových). Po 11 mesačnom vyzrievaní sa plní do fliaš nefiltrované. Živé a transparentné víno pripomínajúce oveľa drahšie z Burgundska. Príjemne diskrétne a subtílne s finesou. Napriek vynikajúcej fľašovej zrelosti a prístupnosti sa víno zlepšuje každým rokom vývoja. Po dvoch - troch vyzrievania sa zvýrazní hĺbka a charakter pôvodu.

Taste and aroma

florale aromas, pear

The character of the wine

fuller wine with light ouaky tone

Acids

refreshing, unobstructive

Body

fuller

Taste

intense, long and persistent