Bordeaux Château Carbonnieux Blanc, Pessac-Leognan 2019

Description

Klasika, klasika, klasika. Zámok s históriou siahajúcou až do 12.storočia. Vtedajší majitelia - benediktínski mnísi boli zruční vinohradníci a na dlhé roky určili reputáciu tohto zámku. Nie všetko prebiehalo kladne a ešte v prvej polovici 20.storočia bol zámok neobývaný s vinohradmi vo veľmi zlej kondícii. Carbonnieux patrilo medzi prvé Chateau v Cru Classé de Graves s klasifikáciou pre biele aj červené vína. V súčasnosti je vo vlastníctve rodiny Perrin. Ročník 2019 bol z pohľadu bielych odrôd vydareným, s intenzívnym aromatickým profilom, excelentnou zrelosťou hrozna vyváženou živými kyselinami. Sauvignon sa začal oberať už v druhej polovici augusta zo štrkových "plateau" parciel. Výsledné víno je zmesou približne 35 parciel s dvoma hlavnými štýlmi. Už spomínaný prvý - aromatický "plateau" charakter a druhý z hlinito-piesčitej pôdy s bohatým telom. Biele Carbonnieux 2019 spája eleganciu s energiou. V prvej fáze vývoja býva trošku rozpačité, ale po 5-6 rokoch získava na hĺbke a textúre. Pozitívne môže vyzrievať 15 a viac rokov. 65% Sauvignon Blanc a 35% Sémillon. 10 mesiacov v dubových sudoch.

Taste and aroma

vanilla, citrus aromas

The character of the wine

fuller wine with light ouaky tone

Acids

refreshing, unobstructive

Body

fuller

Taste

intense, long and persistent