Bordeaux Château SIRAN Margaux 2021

Description

Siran je unikátne víno vo viacerých aspektoch. Keď sa opýtate obchodníka s vínom z Bordeaux alebo someliéra, ktoré víno z Margaux by si vybral, tak odpoveď zväčša znie - Siran. Od roku 1859 patrí stále rodine Miailhe. V súčasnosti reprezentuje jej šiestu generáciu Edouard a jeho manželka Séverine. Za kvalitou vína stojí vynikajúci terroir v južnej časti Margaux ( v blízkosti Ch. Dauzac a Ch. Giscours ) a investície. 24 ha vinohrad (časť v organickom režime) je rozdelený na 37 parciel, ktoré sa spracúvajú oddelene. Najstaršie parcely boli vysadené v roku 1920. Hustota výsadby je 10000 k/ha. Spracovanie hrozna využíva moderný prístup bez manipulácie či vylepšovania. Konzultantom je Hubert de Boüard. V ročníku 2021 bol kráľom Caberent, s výrazným vplyvom Petitu Verdot (najviac v histórii). Aj preto je aktuálny ročník atraktívny, voňavý, ale aj trošku korenistý, zároveň príjemne ovocný a minerálny. Do skvelej formy sa bude dostávať postupne, v horizonte 10-15 rokov. Zber hrozna prebiehal od 23.septembra do 9.októbra. Výnosy 51hl/ha. 35% nových sudov. 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 11% Petit Verdot a 1% Cabernet Franc. Alk. 13%

Taste and aroma

black currants, spicy aromas

The character of the wine

robust wine with light ouaky tone

Acids

refreshing, unobstructive

Tannins

bitter, stronger

Body

fuller

Taste

intense, long and persistent