Bordeaux Château Haut Bages Liberal Pauillac 5eme Cru Classé BIO 2022

Description

HAUT-BAGES LIBERAL je klasifikované château s obdivuhodným progresom za posledné roky. Majiteľka Claire Villars-Lurton (Ch. Ferriere-Margaux) zaviedla mnoho zmien. Za najvýznamnejšiu sa dá považovať biodynamika v pestovaní viniča. 30ha sa rozprestiera vo viacerých častiach Pauillacu. Dve najdôležitejšie sa nachádzajú pozdĺž rieky (pri Latour) s prevahou vápenca v pôde. Druhá s dominanciou štrku medzi Lynch Bages a Pichon. Ich hustota výsadby je až 10000k/ha. Víno sa vinifikuje šetrným spôsobom v betónových nádržiach a časť v amforách. H-B-L bol vždy esenciou tradičného prejavu Cabernetu, čo potvrdzuje aj aktuálny ročník. Vzácna klasika! 87 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot. 13,9% alk. pH 3,54!!!. Výnosy 45hl/ha. 16 mesiacov v 40% nových sudoch, 40% ročné a 20% v amforách. Demeter.

Taste and aroma

black currants, spicy aromas

The character of the wine

robust wine with light ouaky tone

Acids

refreshing, unobstructive

Tannins

bitter, stronger

Body

fuller

Taste

intense, long and persistent