Bordeaux Château Batailley Pauillac 5eme Cru Classé 2022

Description

Chateau Batailley patrí medzi najstaršie usadlosti v Pauillacu. Pred klasifikáciou, v roku 1855 bola známa pod názvom Bedou alebo Guestier. V celej svojej histórii sa chateau tešilo veľkej reputácii. S Haut- Batailley tvorili jeden celok, ale v roku 1942 sa rozdelili na dve časti. Súčasným majiteľom sú rodiny Borie a Casteja. Vinohrady Batailley sa rozprestierajú na ploche 57 ha s prevahou kremičitého štrku v pôde. Základom vín z Batailley bol vždy Cabernet Sauvignon. I keď nie je Batailley certifikované Bio, vinárstvo experimentuje na ploche 5 ha s biodynamikou. V ročníku 2022 prebiehal zber v ideálnych podmienkach. Zber hrozna prebiehal medzi 7.a 28. Septembrom. Mušt fermentoval pri nízkej teplote v nerezových nádobách s ponáraním matolinového klobúka, ale s jemným prečerpávaním kvôli obsahu tanínov. Batailley bolo prvé chateau, ktoré ohlásilo ceny ročníka 2022. Prvé fľaše by sa mali otvárať najskôr po desiatich rokoch vyzrievania s potenciálom pre archiváciu na dve-tri desaťročia. 75% Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot a 3% Petit Verdot. Do "Grand Vin" sa zmestilo 70% vína z celkovej produkcie!

Taste and aroma

black currants, spicy aromas

The character of the wine

robust wine with light ouaky tone

Acids

refreshing, unobstructive

Tannins

bitter, stronger

Body

fuller

Taste

intense, long and persistent