SÚŤAŽ o pobyt a degustáciu vo vinárstve Karpatská Perla. Kúpte víno Karpatská Perla a ste v hre! Viac info.
Leto je ako stvorené na stretnutia s priateľmi, dobré jedlo a šumivé poháre šampanského. Bollinger Rosé spája jemnosť bubliniek, sviežu ovocnú arómu a elegantnú štruktúru – ideálny spoločník k letným kulinárskym zážitkom.
Bollinger Rosé je dokonalým partnerom na ľahký obed na terase, piknik v prírode alebo romantickú večeru pod holým nebom. Vyskúšajte ho s turbotom na obed a vacherinom ako dezert – a máte kompletné letné menu.
Maison Bollinger tento rok opäť spolupracuje so šéfkuchárkou Amandine Chaignot, ktorá pripravila dve gurmánske kreácie dokonale ladiace s charakterom Bollinger Rosé. Jej kuchyňa je harmonická, kreatívna a stvorená na zdieľanie.
Keď sa Champagne Bollinger rozhodlo vytvoriť rosé, štandardy boli nekompromisné: muselo mať sviežosť, ale aj štruktúru a eleganciu. Preto sa Bollinger Rosé nesie v duchu ikonického Special Cuvée, doplnené o korenisté tóny.
Výnimočná aromatická sila prichádza z pridaného červeného vína z viníc Poirier Saint-Pierre a Montboeuf vo Verzenay a z Aÿ, obrábaných rovnakým spôsobom ako legendárny vinohrad Côte aux Enfants. Výsledkom je víno s brilanciou, výraznou prítomnosťou a jemnosťou, ktoré sú poznávacím znamením veľkých blendov.
Podávajte vychladené na 8–10 °C a užite si jeho jedinečný štýl, arómu a buket.
Turbot je prémiová morská ryba s jemným, maslovým mäsom a minimom kostí. V recepte Amandine sa podáva s čerstvým hráškom, praženou mladou pšenicou freekeh a bylinkami – ľahké, svieže a dokonale letné jedlo.
Kompletný recept: Turbot, peas and freekeh – Bollinger
Ľahký letný dezert s chrumkavou meringue, sviežimi malinami, jemnou šľahačkou a osviežujúcim sorbetom s tónmi borievky. Perfektný záver večera s pohárom Bollinger Rosé.
Kompletný recept nájdete tu: Vacherin with raspberries – Bollinger
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
