SÚŤAŽ o pobyt a degustáciu vo vinárstve Karpatská Perla. Kúpte víno Karpatská Perla a ste v hre! Viac info.
64. aukciu vín Hospices de Nuits-Saint-Georges, ktorú po prvýkrát viedla popredná francúzska aukčná sieň iDealWine, sa konala v Château du Clos de Vougeot. Hoci úroda v ročníku 2024 bola kvôli komplikovaným poveternostným podmienkam historicky nízka, kvalita vín je vysoká.
Celkový výsledok predaja 35,5 barelov z ročníka 2024 predstavoval 796 000 € (vs. 144 barelov v roku 2023). Priemerná cena za barel je o +41,5 % vyššia ako v ročníku 2023, čo svedčí o mobilizácii kupujúcich v neistom hospodárskom období.
TIP: Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Clos-de-Vougeot Grand Cru 2017
Albert Bichot, nezávislé rodinné vinárstvo založené v roku 1831, je veľkým mecenášom v oblasti kultúry a dedičstva v Burgundsku. Albert Bichot bol prvým kupujúcim na aukcii vín Hospices de Beaune a už viac ako 25 rokov zostáva aukcia Hospices de Nuits-Saint-Georges veľkým momentom pre tento dom, najmä preto, že je s ním historicky spojená. Vína Hospices de Nuits vyzrievali až do 14. storočia v pivniciach Domaine du Clos Frantin v Nuits-Saint-Georges, ktoré susedí s nemocnicou teraz vo vlastníctve Alberta Bichota.
Albert Bichot získal v tomto roku 9 z 35,5 barelov uvedených do predaja za 242 500 EUR, čo predstavuje 30 % hodnoty a 25 % z objemu predaja. Cuvée des Bienfaiteurs, z ktorého zisky sú venované združeniu „Coucou Nous Voilou“ pre hospitalizované deti, vyzbierali viac ako 53 900 eur vďaka štedrosti 96 darcov vrátane Alberta Bichota. Prvýkrát je Cuvée des Bienfaiteurs Nuits-Saint-Georges blanc 1er cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême v bielej verzii. Ide o dôkaz rastúcej popularity bielych vín z tejto skvelej apelácie.
Hospices de Nuits po prvýkrát ponúkli do predaja 240 štandardných fliaš a 120 magnum zo svojej vínnej knižnice v rozmedzí ročníkov 2005 až 2017, čím sa vyzbieralo ďalších 60 950 eur.
Albert Bichot vlastní 107 hektárov vinohradov rozložených v 6 výnimočných vinárstvach, z ktorých 4 sú certifikované ako ekologické, v najprestížnejších apeláciách Burgundska. Albert Bichot, ktorý vychádza zo svojich odborných znalostí ako vinár, tiež vyberá a nakupuje hrozno od verných partnerov s rovnakou starostlivosťou. Je to filozofia, ktorá zaručuje výrobu skvelých vín, ktoré reprezentujú svoj pôvod a sprostredkúvajú emócie.
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
