Svet vína má opäť dôvod oslavovať. Jedna z najvýznamnejších osobností talianskeho vinárstva, Renzo Cotarella, získal v roku 2026 prestížne ocenenie Winemakers’ Winemaker Award, ktoré udeľuje Institute of Masters of Wine. Ide o výnimočné uznanie, ktoré každoročne získava vinár, ktorého si vážia najmä jeho kolegovia – samotní vinári a držitelia titulu Master of Wine.
Valentínske koktaily
Je čas podeliť sa o lásku! Valentín – deň zamilovaných, je deň, kedy sa slovo láska a milujem ťa skloňuje viac ako inokedy. Popularita tohto sviatku sa zvyšuje. Valentín je spojení s obdarovaním niekoho, na kom nám záleží a koho máte radi. Pripravte pre svoju milovanú osobu romantický koktail. Tieto valentínske koktaily sú jednoduché, vďaka čomu sú skvelým doplnkom romantického rande.
Sex on the beach
„Sex on the beach“ je moderný klasický kokteil, ktorý vo vás vyvolá túžbu po teplejších dňoch na pláži s jeho ovocným a osviežujúcim charakterom. Koktail vynašiel v 80. rokoch Ted Pizio, barman na Floride. Kokteil pomenoval podľa 2 dôvodov, o ktorých veril, že hnali turistov navštíviť Floridu na jarné prázdniny – „sex“ a „pláž“.
Ingrediencie
• 40 ml Absolut vodka 40%
• 20 ml broskyňového likéru Alamea Liqueur Brandy & Peach 34 %
• 40 ml brusnicového džúsu
• 60 ml pomarančového džúsu
• 1 plátok pomaranča a 1 koktailová čerešňa
• kocky ľadu
Príprava
Naplňte kokteilový šejker 4-6 kockami ľadu a pridajte vodku, broskyňový likér a brusnicový džús. Dôrazne pretrepte. Koktail prelejte cez barové sitko a dolejte pomarančovým džúsom. Ozdobte a vychutnajte si.
Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato je najromantickejší kokteil, aký môžete pripraviť. Horko sladký aperitív vznikol v Milane, slávnom talianskom bare Basso. Vytvoril ho barman a majiteľ Mirko Stochetto. Zákazník si objednal Negroni, a keď si Stochetto uvedomil, že namiesto ginu schmatol fľašu Prosecca, nevrátil ju do zadného baru. „Napadlo ho, že tá kombinácia dáva nejaký zmysel,“ spomína mladší Stochetto.
Ingrediencie
• 30 ml Campari
• 30 ml sladkého vermútu
• 30 ml Reya Prosecco
• pomarančová kôra
Príprava
Pridajte Campari a sladký vermút do koktailového šejkera naplneného ľadom a miešajte, kým dobre nevychladne. Preceďte do pohára s ľadom. Dolejte Proseccom. Ozdobte pomarančovou kôrou.
Love Potion #9
Tento kokteil je nápojom lásky. Šťava z granátového jablka dodáva koktailu žiadaný červený odtieň. Granátové jablko je známe ako symbol Afrodity, gréckej bohyne lásky a krásy. To, čo robí tento kokteil hodným Valentína, je to, že je ozdobený lupeňmi ruží.
Ingrediencie:
• 60 ml ginu Pink 47 London dry 47%
• 30 ml šťavy z granátového jablka
• 15 ml limetkovej šťavy
• 15 ml jednoduchého sirupu
• semená granátového jablka (na ozdobu)
Príprava
Naplňte kokteilový šejker kockami ľadu. Nalejte gin, šťavu z granátového jablka, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup. Dôkladne pretrepte, kým sa dobre nepremieša a nevychladne. Zmes precedíme do vychladeného pohára na martini. Povrch posypte zrniečkami granátového jablka. Podávajte a nechajte pôsobiť kúzlo.
Dulcinea
Dulcinea je sladký ružový kokteil vyrobený z rumu Don Q, ananásového, pomarančového a grapefruitového džúsu, kokosového mlieka a grenadíny. Stane sa vašim príjemným spoločníkom romantického večera vo dvojici.
Ingrediencie
• 60 ml Don Q Cristal rum
• 60 ml ananásového džúsu
• 30 ml pomarančového džúsu
• 30 ml grapefruitového džúsu
• 60 ml koksového mlieka
• 30 ml grenadíny
• 1 plátok pomaranča na ozdobu
Príprava
Zmiešajte všetky ingrediencie v koktailovom šejkeri s ľadom. Preceďte cez sitko do pohára a ozdobte plátkom pomaranča.
Love Martini
Láska na prvý dúšok. Spojenie rumu, marhuľového destilátu, brusnicovej šťavy a čerstvých jahôd. Nielenže uchváti svojou sladkou chuťou a očarujúcim vzhľadom, ale do každého dúšku vleje aj hlboký zmysel pre romantiku.
Ingrediencie
• 25 ml rumu Malteco Reserva Aňejo Suave 10YO 40 %
• 25 ml Marhuľovica Exclusive alk. 52% Fine Destillery
• 75 ml brusnicového džúsu
• 2 čerstvé jahody
Príprava
Rum, marhuľový destilát a brusnicový džús spolu jemne premiešajte v koktailovom šejkeri spolu s ľadom. Ak chcete urobiť jahodové srdce, vyrežte malé "v", aby ste odstránili stopku jahody. Potom nakrájajte na plátky. Preceďte cez sitko do pohára na Martini a ozdobte jahodovým srdiečkom.
Ďalšie články
Tipy na jarné slovenské vína
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar vo fľaši: slovenskí vinári prinášajú sviežosť nového ročníka
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
