Vinárstvo Vinidi prichádza s novými vínami ročníka 2025, ktorý sa nesie v znamení vyváženosti, prirodzenej zrelosti a výbornej technologickej kvality. Vína odrážajú nielen charakter konkrétnych odrôd, ale aj stabilný priebeh roka, ktorý vinárom umožnil pracovať s hroznom presne podľa ich predstáv.
Valentínske koktaily s Cote des Roses
Láska sa dá oslavovať každý deň. Avšak 14. február je skvelou príležitosťou prekvapiť svoju lásku valentínskym koktailom. Vína Cote des Roses majú nielen nádherný dizajn fľaše v tvare ruže, ale i chuťovo zaujímavý obsah. Prinášame vám niekoľko koktailov pripravených na báze vín Cote des Roses, ktoré si môžete pripraviť aj u vás doma počas Valentínskeho večera. Prekvapte svoju lásku hneď dvakrát.
Zmes vášne
Ingrediencie
• 4 cl Cote des Roses Chardonnay
• 1 cl sirupu mMMm - Vlčie sirupy Passion fruit - Mandarinka
• 6 cl brusnicovej šťavy
• 4 cl passion fruit šťavy
• 2 cl ginu Ginjoy
• ľad
Postup
V chladenom šejkri zmiešajte sirup s brusnicovou a passion fruit šťavou. Pridajte gin a poriadne premiešajte. Prelejte do kalicha na biele víno a doplňte vínom.
Pikantná záležitosť
Ingrediencie
• 1 cl Cote des Roses Pinot Noir
• 2 cl citrónovej šťavy
• 4 cl whisky Black Velvet Reserve 8YO 40%
• 2 cl sirupu mMMm - Vlčie sirupy Malina – Tymian
• chilli paprička na ozdobu
Postup
V chladenom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu so sirupom a whisky. Prelejte do pohára pre whisky a dolejte vínom. Na ozdobu môžete použiť chilli papričku.
Sexy koktail
Ingrediencie
• 3 cl Cote des Roses Rosé
• 2 cl vaječných bielkov
• 2 cl creme de cassis
Postup
Na dno kalicha nalejte creme de cassis. V šejkri pretrepte vaječné bielka s ružovým vínom do penista a nalejte do kalicha s likérom.
Zlatá láska
Ingrediencie
• 2 cl Cote des Roses Chardonnay
• 3 cl Casoni Vermouth aceto balsamico di Modena IGP 18%
• 4 cl Cointreau Liqueur 40%
• 3 cl citrónovej šťavy
• zlaté vločky na ozdobu
Postup
Všetky prísady nalejte do vychladeného šejkra a premiešajte. Obsah potom prelejte do kalicha pre biele víno a ozdobte zlatými vločkami.
Ďalšie články
Renzo Cotarella získal prestížne ocenenie Winemakers’ Winemaker Award 2026
Svet vína má opäť dôvod oslavovať. Jedna z najvýznamnejších osobností talianskeho vinárstva, Renzo Cotarella, získal v roku 2026 prestížne ocenenie Winemakers’ Winemaker Award, ktoré udeľuje Institute of Masters of Wine. Ide o výnimočné uznanie, ktoré každoročne získava vinár, ktorého si vážia najmä jeho kolegovia – samotní vinári a držitelia titulu Master of Wine.
Tipy na jarné slovenské vína
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar vo fľaši: slovenskí vinári prinášajú sviežosť nového ročníka
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
