SÚŤAŽ o pobyt a degustáciu vo vinárstve Karpatská Perla. Kúpte víno Karpatská Perla a ste v hre! Viac info.
Sladký, či korenistý, vonia tak lákavo. Prvý dúšok sa vám rozleje po celom tele. Zimné koktaily sú skutočne univerzálne, vďaka mnohým príjemným aspektom sa perfektne hodia pre každého. Ktoré koktaily sú vhodné pre chladnejšie počasie? Nasledujúci výber sme zostavili tak, aby ste si mohli pripraviť ideálny nápoj aj v mrazivých teplotách.
Teraz máme pre vás inšpiráciu, urobte si ružové varené víno s Reya Elementa Rosé!
Biele vianočné Mojito spája pikantnú chuť limetky a mäty s tropickými tónmi kokosu a rumu. Je to perfektný kokteil pre dospelých, ktorý sa podáva na všetkých sviatočných večierkoch.
Ingrediencie:
• 1 limetka (šťava z nej)
• 8 lístkov mäty
• 1 lyžica kryštálového cukru
• 3 lyžice bieleho rumu Caney rum Blanco rum 38%
• 100 ml kokosového mlieka
Na ozdobu
• granátové jablko
• lístky mäty
• škorica
Postup: Vo veľkom džbáne zmiešajte limetkovú šťavu, cukor a rozdrvené lístky mäty. Potom v mixéri zmiešajte biely rum a kokosové mlieko, kým zmes nebude mať hladkú konzistenciu. Ďalej ju zalejte mätovo limetkovou zmesou, premiešajte a nechajte vychladnúť. Pri podávaní rozdeľte ľad medzi poháre a každý pohár naplňte rovnomerne zmesou, ktorú ste práve pripravili. Nakoniec kokteil dolejte perlivou vodou a ozdobte lístkami mäty, semiačkami granátového jablka a škoricou.
Grob je najobľúbenejší vianočný nápoj najmä v našich zemepisných šírkach. Jeho príprava je naozaj jednoduchá.
Ingrediencie: /2 porcie/
• 400 ml horúcej vody
• 80 ml rumu Malteco Reserva Aňejo Suave 10YO 40 %
• 40 g hnedého cukru
• 2 plátky citróna
Postup
Rozdeľte rum a cukor do dvoch pohárov. Pridajte horúcu vodu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom ozdobte plátkom citróna.
Bombardino je zimný taliansky nápoj, ktorý je populárny a často spojený so sezónou lyžovania. Tento hrejivý a krémový kokteil je obľúbený najmä v alpských lyžiarskych strediskách a je známy svojou bohatou, sladkou chuťou a schopnosťou zahriať v chladných zimných dňoch.
Ingrediencie: /2 porcie/
• 160 ml vaječného likéru Bombardino vaječný likér 14,8%
• 80 ml whisky Black Velvet Reserve 8YO 40%
• 40 ml brandy Romate Solera Reserva 36%
• 8 lyžíc trstinového cukru
• 400 ml horúceho mlieka
• 4 lyžice šľahačky
• mletá škorica
Postup
Zmiešajte vaječný likér s whisky, brandy a trstinovým cukrom. Pridajte horúce mlieko, mlieko najprv napeňte pre lepšiu textúru. Zmes rozdeľte medzi dva poháre. Pred podávaním ozdobte každý pohár 2 lyžicami šľahačky a posypte škoricou.
Tento perníkovo vaječný likér je lahodný, krémový a dokonale ochutený rumom a perníkovou príchuťou.
Ingrediencie:
• 5 žĺtkov
• 350 ml hustej smotany
• 125 g kryštálového cukru
• 250 ml rumu Blue Stamp 42%
• 2 ČL perníkového korenia
• štipka vanilkového cukru
• šľahačka
Postup
Pre perníkovo vaječný likér najskôr oddeľte vajcia a žĺtky vložte do žiaruvzdornej misky. Následne k žĺtkom pridajte cukor a zmes šľaháte, kým sa nenapení. Pokračujte v miešaní nad hrncom s vriacou vodou a primiešajte hustú smotanu. Keď zmes získa jemnú, krémovú konzistenciu, vmiešajte lyžičku perníkového korenia. Hrniec ihneď odstavte z ohňa a primiešajte rum. Likér nechajte vychladnúť a potom ho naplňte do fliaš. Pred podávaním pridajte trochu vanilkového cukru a na záver doplňte kokteil kopou šľahačky a posypte perníkovým korením.
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
