Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Zadajte si kód CHEERS15 pre zľavu -15% na Prosecco! Ukázať Prosecco
Cava ¡Hola! z Barcelony je poctou všetkým obyvateľom a návštevníkom, ktorí prichádzajú alebo bývajú v Barcelone. Značku Cava ¡Hola! vytvorili v roku 2014 dvaja belgickí podnikatelia, Christopher Heirwegh a Christel Weemaes, ktorí sa presťahovali do Barcelony so snom vytvoriť najlepšiu organickú Cavu. Dnes po desiatich rokoch vyvážajú približne 85 % produkcie Cavy do 25 krajín sveta. Najobľúbenejšie sú Cava ¡Hola! Brut & Cava ¡Hola! Brut Pink.
Hrozno vinárstvo nakupuje z konkrétnych vinohradov od vinohradníkov, s ktorými majú dlhodobé zmluvy. Vinohrady ležia vysoko v horách 500 metrov nad morom v blízkosti vinárstva. Spolu s vinohradníkmi vysadili najmladší blok vysoko v horách na unikátnych terasách, ktoré poskytujú podzemnú drenáž, systém, ktorý odvádza dažďovú vodu, aby umožnil včasný rast koreňov v optimálnych podmienkach. Aluviálna, hlinitá pôda je jednou z najväčších hodnôt vinárstva. Zber sa robí ručne v nočných hodinách, aby sa zabezpečila jeho optimálna kvalita a zabránilo sa prirodzenej oxidácii pred lisovaním.
„V ¡Hola! sa zameriavame na vysoko kvalitné, prémiové šumivé vína, ktoré maximálne vyjadrujú katalánsky pôvod“.
Cava vyrobená tradičnou metódou z klasických bielych odrôd Xarello, Macabeo, Parellada a Chardonnay. Parellada sa pestuje v horách v nadmorskej výške 500 metrov, Macabeo v spodných častiach. Cava vyzrievala 18 mesiacov vo fľaši v barcelonských pivniciach.
Dizajn je inšpirovaný typickou barcelonskou kvetinovou dlaždicou s názvom „Rosa de Barcelona“. Intenzívna a svieža vôňa zeleného jablka, citrusov, neskôr tóny pečiva a mandlí. Ľahká, svieža a ovocná chuť s príjemnou aciditou a minerálnym záverom. Dobre sa kombinuje s morskými plodmi.
Cava vyrobená tradičnou metódou z odrôd Xarello, Macabeo a Pinot Noir. Pinot Noir pochádza z horných viníc v Penedès. Noci sú tam chladnejšie, hrozno si zachováva svoju ovocnosť. Cava vyzrievala 12 mesiacov vo fľaši v barcelonských pivniciach.
Dizajn je inšpirovaný typickou barcelonskou kvetinovou dlaždicou s názvom „Rosa de Barcelona“. Cava s intenzívnymi tónmi jahôd, malín a černíc. Svieža, ovocná chuť s perzistentným perlením. Skvelá k tapas.
Od roku 2016 vo vinohradoch nepoužívajú žiadne chemikálie a znižuje sa aj používanie siričitanov na minimum. Všetky šumivé vína sú certifikované ako organické a vegánske. ¡HOLA! patrí medzi prvé vinárstva, ktoré prijali ekologické poľnohospodárstvo pre všetky svoje vína a od roku 2019 získali európsku ECO certifikáciu. Pomaly sa vo vinárstve prijímajú biodynamické princípy, vrátane kompostovania, privádzania zvierat a začlenenia lunárneho kalendára.
Vinárstvo úzko spolupracuje s ekologicky udržateľnými špecialistami na rozšírení poľnohospodárskych techník, ktoré pomáhajú podporovať živý, dýchajúci ekosystém. Organické ničenie buriny si vyžaduje trpezlivé inovácie. Vyhýbanie používaniu syntetických a biologických herbicídov a namiesto toho sa zameriava na prírodné alternatívy.
Jedným z najlepšie hodnotených argentínskych vín z odrody Cabernet Franc je Rutini Gualtallary. O tom, či toto víno môže vyzvať na súboj ikonu Malbecu – Apartado, sme sa mali možnosť presvedčiť na októbrovom Masterclasse „Rutini Cabernet Franc vs. Malbec“. Sedem vín zo šiestich ročníkov. MasterClassom nás sprevádzali exportný manažér Rutini Emiliano Magariños a Rastislav Šuták, somelier spoločnosti Corner & Co., Wineplanet.sk.
Kto povedal, že iba mäso sa hodí k vínu? Vegetariánske jedlá dokážu byť rovnako bohaté, plné textúr a vôní – a keď sa správne skombinujú s vínom, vzniká harmónia, ktorá prekvapí aj oddaných milovníkov tradičnej kuchyne. Značka Villa Maria predstavila niekoľko jednoduchých vegetariánskych receptov, ktoré sa výborne dopĺňajú s jej ikonickými vínami z Nového Zélandu. Nechajte sa inšpirovať štyrmi kombináciami jedál a vín, ktoré potešia nielen vegetariánov, ale každého, kto si rád dopraje sviežu a vyváženú chuť.
Obsah alkoholu vo víne je viac než len číslo na etikete, je to kľúčový prvok, ktorý formuje charakter, chuť a zážitok z vína.
Obsah alkoholu predstavuje percento etanolu (čistého alkoholu) vo víne. Táto hodnota je výsledkom fermentácie. Proces, pri ktorom kvasinky premieňajú prírodné cukry v hroznovej šťave na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentačný proces je základom výroby vína a formuje víno aj jeho konečný obsah alkoholu.
Vinárstvo S, ktoré vyrástlo v srdci vinohradníckej obce Strekov, získalo prestížne architektonické ocenenie CE ZA AR. Tento úspech potvrdzuje nielen kvalitu architektonického riešenia, ale aj význam vinárstva ako miesta, ktoré spája výrobu vína s kultúrnym a komunitným životom regiónu.
facebook
Kontaktujte nás
