Vedeli ste, že na južnej Rhône je len jedna apelácia, kde sa môžu vyrábať suché vína z jednej odrody? Zaujíma vás dôvod, prečo vína z južnej Rhôny stoja oveľa menej než napr. vína z Burgundska a pritom majú porovnateľnú kvalitu? Alebo túžite ochutnať jeden z najlepších Tavelov v súčasnosti? To všetko a ešte niečo na viac ste sa mohli dozvedieť počas novembrového semináru „Vína južnej Rhôny“, ktorý bol pripravený v spolupráci s Asociáciou Somelierov Slovenskej Republiky.
Bizarné fakty o víne a sexe
Víno a sex rozhodne nie je kombinácia, ktoré vám napadne okamžite. Avšak, aj keď o tom nehovoríme, víno sa neustále používa ako spoločenský prvok, čo nás viedlo k zamysleniu...
Zdroj: Winefolly
Víno a sexuálny apetít
V roku 2009 talianska výskumná skupina publikovala štúdiu, ktorá ukázala, že pitie vína, konkrétne červeného vína, zvyšuje sexuálny apetít žien. Štúdia sa uskutočnila na vzorke 800 talianskych žien, ktoré pili červené víno. Tie dosiahli o 4 body vyššie skóre ako ženy abstinentky. Avšak táto štúdia nestačila na podporu vzťahu medzi vínom a sexuálnou túžbou, ale inšpirovala k ďalšiemu výskumu.
Alkohol v malých množstvách zvýši vaše libido. Tiež vám spôsobí hlad a pocit sčervenania. Je to preto, že etanol stimuluje primitívnu časť mozgu nazývanú hypotalamus, ktorá sa nachádza priamo nad mozgovým kmeňom. Táto časť mozgu reguluje základné ľudské funkcie, vrátane telesnej teploty, hladu, hladín hormónov a samozrejme sexuálnej túžby. Potrebujete len trochu vína, aby ste pocítili tieto účinky.
FAKT: Ukázalo sa, že alkohol má tendenciu vzrušovať ženy viac ako mužov.
Vôňa vína vás rozpáli
Ženy vzrušujú iné vône ako mužov
Za posledných 10 rokov sa uskutočnilo niekoľko štúdií, ktoré sa pokúšali zistiť, ktoré vône aktivujú sexuálnu túžbu u žien a mužov. Určité pachy ľudí vzrušujú. Veľa vôní, ktoré sa nachádzajú práve vo víne, sú arómy, ktoré vzrušujú.
Arómy, ktoré vzrušujú ženy
Ženy majú tendenciu vzrušovať pižmové, zemité, drevité arómy sladkého drievka a čerešne.
Aj keď neexistujú presvedčivé dôkazy, tieto vône sú používané pri opise červených vín odrôd Nebbiolo, Barbera, Sangiovese, Zinfandel a dokonca aj Pinot Noir.
TIPY na vína: Prunotto Bussia Barolo 2017, Prunotto Barbaresco Bric Turot 2019, Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020, LA NASCOSTA Giovesone - Orcia Riserva 2019, Domaine Chanson Beaune Gréves Premier Cru 2020
Arómy, ktoré vzrušujú mužov
Muži majú tendenciu inklinovať k vôni levandule, karamelu, maslu, pomarančom, sladkému drievku, koreniu na pečenie a k vône podobnej vanilke. Mnohé z týchto aróm sa bežne vyskytujú v Champagne, Sherry, Vin Santo a červených vínach odrôd Grenache a Syrah.
TIPY na vína: Champagne Bollinger Special Cuvée Brut, Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2014, Antinori Vinsanto del Chianti Classico 2015, Mas d´en Gil Clos Fonta 2017, Arnoux & Fils 1717 2019
FAKT: Ľudia s anosmiou (stav, pri ktorom stratíte čuch) majú zvyčajne nižšiu sexuálnu túžbu.
Vaša pachová pamäť vás nevedome podmieňuje
Pachové alebo čuchové spomienky sú jedny z najsilnejších a najdlhšie trvajúcich spomienok, ktoré máme. Pravdepodobne ste zažili explicitné čuchové spomienky, v ktorých určité arómy prinášajú špecifické spomienky z minulosti. Možno ste však nevedeli, že existujú aj implicitné čuchové spomienky, ktoré vás podnecujú, aby sme sa správali určitým spôsobom.
Ak ste teda v minulosti prežili naozaj divoké noci s konkrétnym vínom, je celkom možné, že ste sa nevedome prispôsobili vôni vína. Samozrejme, aby ste si vytvorili tieto aromatické spomienky, musíte si začať venovať čas a poriadne si pričuchnúť k svojim vínam.
Ďalšie zvláštne dôvody, prečo je víno afrodiziakum
Možno ste už počuli, že víno a čokoláda sú afrodiziaká. Prečo je to tak?
Je to kvôli prítomnosti amínov. Amíny sú organické zlúčeniny, ktoré sú vo víne prítomné vo veľmi malých množstvách. Niekoľko analýz červených vín odrôd Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc naznačilo, že obsahujú najvyššie množstvá amínov. Vína boli vyrobené spontánne bez selektívnych kvasiniek, vyzrievali v dubovom sude, sú nečírené, nefiltrované a prešli jablčno-mliečnou fermentáciou.
TIPY na vína: Le Puy Emilien BIO 2018, Haras de Pirque Galantas Gran Reserva BIO 2018, Château Feytit-Guillot Pomerol 2017
Niektoré z bežných amínov nachádzajúcich sa v červenom víne sú histamín, tyramín, spermidín, putrescín a serotonín. Histamín koreluje so zvýšenou sexuálnou túžbou, bdelosťou a stratou hmotnosti.
Ďalšie články
Poetree’s je nová fine-diningová reštaurácia v Grand Hoteli Permon**** v Podbanskom, priamo pod majestátnym Kriváňom. Hostia tu môžu ochutnať degustačné menu – počas týždňa kratšie 5-chodové a v sobotu až 9-chodové – a zároveň sledovať prípravu jedál v otvorenej kuchyni, čo vytvára živú a pôsobivú atmosféru. Kuchyňu vedie šéfkuchár Igor Janiga, ktorý spolu s tímom pripravuje gastronomické zážitky, ktoré si hostia naozaj dlho pamätajú.
Rozhovor so somelierkou reštaurácie Barborou Poláchovou.
Červená farba je farbou Vianoc a častejšie, i kvôli chladnejšiemu zimnému počasiu, inklinujeme v tomto ročnom období k červenému vínu. Aké by malo byť vianočné víno?
Vianočné víno by malo byť vínom, pri ktorom sa dá tráviť čas. Vianočné víno by malo byť vínom, o ktoré sa oplatí podeliť sa s rodinou. Nie je dôležitý názov, cena ani body vína; je dôležité, čo konkrétne víno znamená pre vás a vašich najbližších.
Rum je pravdepodobne najrozmanitejším destilátom na svete. Na rozdiel od škótskej single malt whisky, koňaku alebo tequily, rum nie je výsadou jedného národa.
Rum patrí k tým typom darčeka, ktorý má dušu — je elegantný a má svoj príbeh. Je to nápoj ktorý si vychutnávajú milióny ľudí na svete. Avšak je určený pre tých, ktorí vedia oceniť kvalitu, pôvod a čas.





.jpg)