Svet vína má opäť dôvod oslavovať. Jedna z najvýznamnejších osobností talianskeho vinárstva, Renzo Cotarella, získal v roku 2026 prestížne ocenenie Winemakers’ Winemaker Award, ktoré udeľuje Institute of Masters of Wine. Ide o výnimočné uznanie, ktoré každoročne získava vinár, ktorého si vážia najmä jeho kolegovia – samotní vinári a držitelia titulu Master of Wine.
Mariano Di Paola z vinárstva Rutini je “Vinár roka”
Renomovaná publikácia čílskeho novinára a kritika vín Patricia Tapiu Descorchados udelila Marinovi Di Paolovi, hlavnému enológovi v Rutini, ocenenie „Winemaker of the Year“.
Takmer tri desaťročia je Mariano zodpovedný za produkciu vín vo vinárstve, je uznávaný na lokálnych aj zahraničných trhoch pre svoj talent a odhodlanie, dômyselnosť a nepopierateľný prínos k prestíži argentínskych vín, ktoré sa tešia obľube po celom svete.
Jeho posadnutosť vyváženými, kvalitnými a elegantnými vínami so zameraním na optimálnu zrelosť a vhodný čas zberu, je charakteristickým znakom muža, ktorý vedie svoj tím podľa najvyšších profesionálnych štandardov. Okrem toho Di Paola neustále skúša a zavádza rozhodnutia o technickom zlepšení a prichádza s novými nápadmi a prevratnými zmenami. To je prípad známeho valcového fermentora, fermentačnej nádoby, ktorú v roku 2003 vytvorili Pascal Conte a samotný Di Paola.
Somelierka odporúča vína Rutini:
Rutini Antología XLIV 2014
Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2017
Rutini Apartado Gran Malbec 2015
Rutini Felipe Rutini 2014
Zaoberá sa tiež neustálym experimentovaním a výskumom, keďže v štúdii, ktorú vykonal v súvislosti so správaním jednotlivých krov viniča v rámci toho istého vinohradu, zaznamenával rozdiely v úrovniach koncentrácie a aromatických profilov. Vykonával vysoko sofistikované mapovanie prostredníctvom leteckej fotografie, zameraný na zvýšenie výberu bobúľ hrozna.
Počas svojej rozsiahlej kariéry vo vinárstve Rutini, ktorú začal vo veľmi ranom veku, sa zúčastnil na 43 zberoch.
23 rokov zastával učiteľské miesto ako profesor enológie na Univerzite Don Bosca v Mendoze. V roku 2008 viedol výstavbu novej budovy vinárstva v Tupungato, aby umožnil proces výroby vína vykonávať v blízkosti viníc a s najlepšími dostupnými zdrojmi na maximalizáciu kvality vín. To vysvetľuje, prečo miestni a medzinárodní kritici vína uznávajú jeho vynikajúce úspechy, jeho vína, ktoré vynikajú bohatosťou chutí a vôní, čistotou.
Descorchados: „Vína vyrobené vinárom Marianom Di Paolaom sú základom Južnej Ameriky“.
Vinárstvo Rutini je jedným z najvýznamnejších a najznámejších producentov vína v Argentíne. Zakladateľ Felipe Rutini, pôvodom z Talianska (Marche), založil vinárstvo koncom 19. storočia v Uco Valley Mendoze. Vinohrady ležia v provincii Tupungato, La Consulta a Altamira. Hrozno sa zberá individuálne podľa jednotlivých parciel v závislosti od optimálnej zrelosti. V súčasnosti sa hrozno spracúva v novom modernom vinárstve v Tupungato. Konzistentná kvalita vín Rutini je obdivuhodná a prináša pôžitok milovníkom už viac než 130 rokov.
Ďalšie články
Tipy na jarné slovenské vína
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar vo fľaši: slovenskí vinári prinášajú sviežosť nového ročníka
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
