Svet vína má opäť dôvod oslavovať. Jedna z najvýznamnejších osobností talianskeho vinárstva, Renzo Cotarella, získal v roku 2026 prestížne ocenenie Winemakers’ Winemaker Award, ktoré udeľuje Institute of Masters of Wine. Ide o výnimočné uznanie, ktoré každoročne získava vinár, ktorého si vážia najmä jeho kolegovia – samotní vinári a držitelia titulu Master of Wine.
Namiešajte si cocktaily s ginom Kimerud
Spríjemnite si letné večery osviežujúcimi coctailami s ginmi Kimerud. Tieto giny sú vynikajúce aj samostatne, mimoriadne sa ale hodia práve do cocktailov a gin&tonics.
Vybrali sme pre vás niekoľko jednoduchých receptúr, ktoré si pripravíte rýchlo a postačí vám na ne len zopár surovín. Ak vám niečo z toho doma chýba, popustite uzdu fantázii a improvizujte - coctaily s ginom sa vždy vydaria aj amatérskym barmanom!
Príbeh ginu Kimerud sa začal písať, keď Nór Ståle cestoval so svojou manželkou Barbarou a jej otcom Jánom Obuchom cez Nórsko. V jeden večer pohostil Ján svojich spolucestujúcich svojim bylinným likérom a Ståle zostal očarený esenciami byliniek a komplexnosťou tohto nápoja.
Tak sa začala cesta vývoja vlastného ginu a pestovanie vysoko kvalitných bylín, ktorým nórske podnebie dodáva intenzitu a chuť. V rodinnej destilérii na farme Kimerud vytvoril v roku 2014 Ståle Håvaldsen Johnsen ako pivničný majster svoj prvý gin. Napriek krátkej histórii dosiahla destiléria ocenenie "najlepšia nórska destiléria" a ocenenie "najlepší nórsky Aquavit".
Kimerud Navy Overproof Martini
- 6 cl Kimerud Navy Strength Gin
- 1 cl suchý Vermouth
- Olivy a kôra z limetky
- Ľad
Håvaldsen Boulevardier
- 3 cl Håvaldsen Aquavit
- 3 cl sladký Vermouth
- 2 cl Campari
- 2 kvapky Peychauds bitter
- Ľad
Ďalšie články
Tipy na jarné slovenské vína
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar vo fľaši: slovenskí vinári prinášajú sviežosť nového ročníka
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
