Čile patrí medzi vinárske krajiny Nového sveta, ktorým má Európa čo závidieť - nízke náklady a vysoké výnosy, no tiež maximálne dobré počasie a minimum škodcov. Napriek niekoľkostoročnej tradícii je čilská produkcia vína považovaná za sviežu a modernú, a krajina dnes patrí do prvej päťky najväčších exportérov vína a prvej desiatky producentov vína na svete. Ako teda chutí Čile?
Arboleda
Arboleda je pomerne mladé vinárstvo, ktoré v roku 1999 založil obchodník s vínom Eduardo Chadwick. Je ambasádorom čilských vín. Stojí za ikonickými vinárstvami Se̱ňa, Don Maximiano a Vi̱ňedo Chadwick. Vinice sa nachádzajú v oblasti Aconcagua Valley (Chilhué a Las Ventientes). Chilhué sa rozprestiera na ploche 860 ha a pestujú sa tu odrody Sauvignon blanc, Chardonnay a Pinot Noir. Vína sú svieže, ovocné s dobrou kyselinkou. Las Ventientes má 32 ha a dominujú tu modré odrody - Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc a Syrah. Typické sú svojou harmóniou, komplexnosťou a čistotou. Terroir je ovplyvnený pacifickou studenou klímou. Pôda je tvorená horninami vulkanického pôvodu, štrk a bridlica. V októbri 2012 získala oblasť Aconcagua Costa aj vďaka Chadwickovi štatút apelácie DO.
We write on our BLOG
Ochutnávame vína z Čile
Čile patrí medzi vinárske krajiny Nového sveta, ktorým má Európa čo závidieť - nízke náklady a vysoké výnosy, no tiež maximálne dobré počasie a minimum škodcov. Napriek niekoľkostoročnej tradícii je čilská produkcia vína považovaná za sviežu a modernú, a krajina dnes patrí do prvej päťky najväčších exportérov vína a prvej desiatky producentov vína na svete. Ako teda chutí Čile?
