Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Jurancon 2011

Description

Unikátne víno od legendárneho vinára z hornej Loiry. Jeho vína ako napr. Pur Sang alebo Silex sa stali vyhľadávanými aj vďaka prístupu bez kompromisov. V roku 2002 objavil na severnej strane Pyrenejí v dedina Aubertin parcelu v tvare prírodného amfiteátra, odkiaľ pochádza toto víno. Po jeho smrti v roku 2008 sa o vinárstvo a vinohrady starajú jeho deti Benjamin a Charlotte. 100% Petit Manseng v biodynamickom režime. Opojná vôňa sušeného ovocia a kandizovanej pomarančovej kôry. Plné telo s korenistým charakterom a obdivuhodnou sviežosťou. Dlhý, harmonický záver.

Taste and aroma

dried fruit, marzipan

The character of the wine

fuller wine with light ouaky tone

Acids

low, light, average

Body

fuller

Taste

intense, long and persistent