Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov:
Microsoft Edge	Mozilla Firefox	Google Chrome

Ročník 2021 v Európe

07. 12. 2021

Antinori El Coto Prinz von Hessen Quinta do Crasto

Aký bol ročník 2021 v európskych viniciach? Dá sa povedať, že podobný ako u nás. Vinárstva potrápilo hlavne zlé počasie na začiatku roka, taktiež i tlak chorôb. Našťastie prišlo teplé leto a jeseň. Všetko nakoniec dopadlo dobre a my sa už teraz môžeme tešiť na veľmi svieže, elegantné a harmonické vína z Európy.

Vinárstvo Quinta do Crasto - Rita Camelo

Rok 2021 sa zapíše do histórie vín Douro ako rok s výnimočným obsahom kyselín, vína budú mimoriadne vyvážené a veľmi elegantné. Zimu charakterizovali úhrny zrážok o 10 % vyššie ako v 2020 a mierne teploty, čo viedlo k skorému začiatku vegetačného cyklu. Na začiatku leta nasledovalo príjemné počasie, pričom priemerná teplota (23,5 ºC) bola výrazne nižšia ako priemerná zaznamenaná v roku 2020 (28, ºC). Našťastie sa naše vinohrady sa vyhli náhlym júnovým búrkam s krúpami, ktoré bývajú v dôsledku klimatických zmien bohužiaľ čoraz častejšie. Koncom júla prišiel začiatok dozrievania hrozna. August začal horúci, ale rýchlo sa vrátili k mierne teploty, čo viedlo k pomalému a veľmi vyrovnanému dozrievaniu.

Prvé sme začali zbierať biele hrozno v Quinta do Crasto 23. augusta a ukončili sme 4. októbra posledným hroznom z vyššie položených vinohradov. Pre ročník 2021 budú charakteristické vyvážené a svieže biele vína. Červené vína budú vyvážené s výbornou aciditou, dobrou koncentráciou a štruktúrou a sviežosťou. Portské vína ukazujú výborný potenciálom vývoja.

Vinárstvo El Coto - Jurriaan Smulders

Ročník 2021 bol v Rioja poznačený oneskoreným pestovateľským cyklom v dôsledku nízkych teplôt na jar, v dôsledku suchého leta a silných dažďov s vysokými teplotami začiatkom septembra. To všetko kládlo veľké nároky na zabezpečenie kvality hrozna.

Zber sa začal skôr v Rioja Oriental, kde dažde mierne ovplyvnili celkový výnos. Naopak, v Rioja Alta a Rioja Alavesa bola úroveň dozrievania počas dažďov stále nízka, čo malo veľmi pozitívny vplyv na vynikajúcu kvalitu hrozna. Posledné hrozno bolo zberané približne koncom októbra. Nový ročník 2021 sa bude vyznačovať sviežosťou.

Vinič vykazoval celkovo vynikajúcu kvalitu, nižší výnos znamená, že hrozno bolo koncentrovanejšie. Odroda Garnacha Tinta používaná pre Rosado, bola pozberaná ako prvá, aby sa zaručil svieži profil vína. Kvalita odrody Tempranillo bola opäť vynikajúca.

Vinárstvo Prinz von Hessen - Paula Isabel Czapowski

Obdobie zberu začalo začiatkom októbra a trvalo jeden mesiac. Na rozdiel od predchádzajúcich rokov, ktoré boli naozaj horúce, rok 2021 bol oveľa ťažší. Na jar sme museli čeliť krupobitiu a poriadne daždivému, vlhkému letu. Boli to ideálne podmienky pre choroby, s ktorými sme museli bojovať.

Keďže sme v procese BIO certifikovaného vinárstva, nesmeli sme používať žiadne rozprašovače herbicídov. Výsledkom bola strata hrozna okolo 40 %. Zber bol selektívny a sme viac než spokojní s vynikajúcou kvalitou tohto ročníka. Tešíme sa teda na svieže, ovocné vína s vysokou kvalitou.

Antinori - Renzo Cotarella

Ročník 2021 bol v oblasti Chianti Classico vynikajúci. Výnosy neboli síce príliš vysoké, ale kvalita hrozna bola perfektná, hrozno dokonale dozrelo. Pritom to nebol ľahký ročník, ovplyvnený bol najmä jarnými mrazmi, ktoré prišli 7. apríla. Sezóna bola relatívne teplá a suchá, našťastie na jar bolo dostatok zrážok. Už teraz môžeme tvrdiť, že to bude ročník ročníkov. Veľmi svieži s výborným aromatickým profilom a vyvážený podobný ako ročník 2016 i keď vtedy bolo viac zrážok. Očakávame elegantné a vína s peknou sviežosťou a štruktúrou.

Ďalšie články

19. 12. 2024

Silvester a šťastný nový rok

Silvester je známy ako posledná noc v roku, kedy mnohí ľudia očakávajú, že nový rok začnú oslavami. Je bežné, že 31. decembra od skorej noci sa začiatok nového roka očakáva so vzrušením. Silvester sa oslavuje na mnohých miestach po celom svete, zvyčajne začína v skorých nočných hodinách a končí na úsvite 1. januára s pohárom bubliniek.

Prípitok so šumivým vínom je kľúčový okamih Silvestra, kedy sa zamyslíme nad uplynulým rokom a tešíme sa na to, čo nám prinesie ten Nový 2025.

Čítať viac

19. 12. 2024

Zápisky z MasterClass Burgunsko 2022 „na bielo“

Posledný tohtoročný MasterClass bol venovaný bielym vínam z Burgundska ročníka 2022. MasterClass viedol somelier Rasťo Šuták. Ročník 2022 bol podľa jeho slov kvalitatívne veľmi vyrovnaný. V rámci večera sme mali možnosť ochutnať 8 vín od troch producentov, z piatich apelácií, medzi nimi dve Grand Cru.

TIP: V januári 2025 sa uskutoční Degustácia „Rarity z archívu“.

Čítať viac

19. 12. 2024

Champagne Bollinger získal kráľovský menovací dekrét od kráľa Charlesa III.

Champagne Bollinger s potešením oznamuje, že jeho veličenstvo kráľ Charles III. sa rozhodol udeliť kráľovský dekrét domu Bollinger, ktorý už 140 rokov nepretržite zásobuje kráľovskú domácnosť Champagne. K dnešnému dňu je to jediný šampanský dom, ktorý môže dodávať Champagne na kráľovský dvor už viac ako storočie.

Čítať viac

18. 12. 2024

Najpredávanejšie vína a alkohol za rok 2024

Prinášame vám zoznam vín a alkoholu, ktoré ste si vy, naši zákazníci, najčastejšie kupovali v predajniach v Bratislave – Stará Vajnorská, Nivy a Bory, v Banskej Bystrici a v Poprade alebo objednali zo stránky Wineplanet.sk.

Čítať viac

Všetky články...

Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína. Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.