Escarpment Chardonnay 2021

Description

Escarpment patří mezi Top producenty Pinotu Noir na Novém Zélandu. Vysokou kvalitu vín formuje několik faktorů: 1. Aluviální půda, tzn. Martinborough Terrace. 2. Unikátní mikroklimatické podmínky oblasti. 3. Vášeň pro Pinot Noir zakladatele Larryho McKennu. 4. Citlivý a ekologický přístup při pěstování révy. 5. Tradiční vinifikace. Hrozny pocházejí z původního, tzn. "home block" vinice, který se nachází v podoblasti Te Muna Road. Vinifikace probíhá (bez JMF) ve větších francouzských dubových sudech (20% nových). Po 11 měsíčním zrání se plní do lahví nefiltrované. Živé a transparentní víno připomínající mnohem dražší z Burgundska. Příjemně diskrétní a subtilní s finesou. Navzdory vynikající lahvové zralosti a přístupnosti se víno zlepšuje každým rokem vývoje. Po dvou - třech vyzrávání se zvýrazní hloubka a charakter původu.

Taste and aroma

florální aroma, hruška

The character of the wine

plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů

Acids

osvěžující, nevtíravé

Body

plnější

Taste

intenzivní, dlouhá, perzistentní