Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
22.8. - Prosecco Day
Osviežujúce popoludnie plné chutí, hudby a skvelej atmosféry v štýlovom prostredí reštaurácie Apolka v centre Bratislavy.
Filozofiou ABK6 je koncept koňaku od hrozna po pohár. Pri hľadaní rovnováhy pivničný majster vyberá eaux-de-vie s precíznosťou a jemnosťou, pričom kombinuje rôzne šarže. Potom umiestni túto zmes do veľkých sudov do pivnice „Chai d’assemblage“ na niekoľko rokov pred plnením do fliaš.
ABK6 riadi mladá Elodie Abecassis, ktorá je vo svojom veku najmladšou riaditeľkou pivníc v celom regióne.
ABK6 bol založený v 90-tych rokoch vizionárom Francizom Abecassisom. Tento producent koňaku, označuje svoje produkty ako Single Estate Cognac. Všetko prebieha na jednom mieste, koňak vyrábajú z vlastného hrozna. 380 ha vinohradov v oblastiach Fins Bois, Petite Champagne a Grande Champagne. Súčasťou je 30 pivníc a asi 4000 sudov, ktoré ponúkajú potenciál pre asi 3 miliónov litrov eau-de-vie.
Rodina Abecassis je jedným z najväčších vlastníkov pôdy a vinohradov v centrálnej oblasti Champagne. Pre výrobu koňaku používajú iba odrodu Ugni Blanc. Strapce sa zbierajú po jednotlivých parcelách a ihneď lisujú, aby sa zachovali aromatické vlastnosti. Vysoko kvalifikovaný tím 60 ľudí starostlivo kontroluje každý krok výroby. Technológia patrí medzi tie najmodernejšie v oblasti. Mať priestor a čas potrebný na zrenie koňaku je skutočným privilégiom.
V roku 2019 získal ABK6 certifikáciu High Environmental Value Level 3 pre všetky vinice za záväzok k ochrane životného prostredia, najmä znížením používania prostriedkov na ničenie buriny a znížením spotreby fytosanitárnych produktov.
Nová kolekcia cognac ABK6. Jemný cognac XO vyrobený zo 100% odrody hrozna Ugni Blanc zozbieraného z najlepšej oblasti Grande Champagne. Najprv vyzrieval v nových, dubových sudoch šesť až osem mesiacov a potom sa premiestnil do starších sudov minimálne na šesť rokov. Jemná ovocná vôňa s tónmi vanilky, citrusovej kôry, cédrového dreva, bielych kvetov a eukalyptu. Svieža ovocná chuť, po ktorej nasledujú jemne tóny dreva, vanilky a sušeného ovocia. V závere zázvor a biele korenie.
Nová kolekcia cognac ABK6. VSOP Grande Champagne zrel v nových sudoch 6 až 8 mesiacov, potom najmenej 4 roky v starších sudoch. Precízna zmes eaux-de-vie, ktorá pochádza výlučne z Grande Champagne. Veľmi vyspelý VSOP s typicitou terroiru. Zlatá farba s jantárovými odleskami. Vôňa sa otvára jemnou vôňou sladkého korenia, ovocia a mentolu. Chuť ponúkajú elegantný atak dreva. Tóny kandizovaného ovocia, vanilky a toastového chleba sa prelínajú s jemnejšími nuansami medu a čokolády. Záver odhaľuje minerálnu sviežosť.
Limitovaná edícia. Predstavuje umenie a odbornosť Maître de Chais z ABK6, ktorý vybral malý počet sudov, aby vytvoril výnimočný cognac. Aged Collection 16 Years Cognac je nádherná zmes, ktorá spája tie najlepšie eaux-de-vie z oblastí Petite Champagne a Fins Bois. Vďaka svojej obmedzenej dostupnosti je táto kolekcia skutočným pokladom pre znalcov aj zberateľov.
Limitovaná edícia. Predstavuje umenie a odbornosť Maître de Chais z ABK6, ktorý vybral malý počet sudov, aby vytvoril výnimočný cognac. Aged Collection 12 Years Cognac je nádherná zmes, ktorá spája tie najlepšie eaux-de-vie z oblastí Petite Champagne a Fins Bois. Čistá elegancia a sofistikovanosť. Vďaka svojej obmedzenej dostupnosti je táto kolekcia skutočným pokladom pre znalcov aj zberateľov.
Oslávte čínsky Nový rok s nádychom francúzskej elegancie. ABK6 vytvoril limitovanú edíciu cognac VSOP, pričom spojil svoje sily s váženými umelcami Qiaolong Huang a Bingna Xu, aby si pripomenuli rok draka.
Tento cognac zreje vo vybraných sudoch v pivnici Paradis, kde sa nechávajú dozrieť tie najlepšie eaux-de-vie. Každý dúšok odhaľuje harmonickú a zároveň silnú chuť, ktorá symbolizuje silu draka.
Cieľom značky ABK6 je ukazovať moderný duch tohto tradičného nápoja a zároveň dávať dôraz na jeho kvalitu. ABK6 vlastní tiež značky koňakov ako Leyrat a Réviseur.
Koňaky ABK6 sa tradične umiestňujú na popredných miestach v súťažiach. 21. mája 2019 sa v Londýne vyhlasovali World Drinks Awards. ABK6 VS a ABK6 XO Renaissance vyhrali prvé miesta vo svojich kategóriách - kategória VS a kategória XO.
„Originalita je vyjadrená silným spôsobom nekompromisný v kvalite a veľmi rešpektujúci tradície.“
.jpg)
Španielska vinárska scéna zažíva významný moment: Grupo Barón de Ley, dlhoročný líder v oblasti Rioja, rozširuje svoj záber a vstupuje do prestížnej apelácie Ribera del Duero. Po rokoch hľadania vhodného miesta si vybrali historickú obec Caleruega, kde už teraz spravujú viac než 300 hektárov vinohradov. Ich prvé víno z tohto regiónu uvidíme na trhu už v septembri 2025.
Leto chutí najlepšie s pohárom vína a nezabudnuteľným zážitkom. Zapojte sa do našej letnej súťaže a vyhrajte romantický pobyt pre 2 osoby v Kaštieli Pálffy – mieste, kde sa história snúbi s pohodlím a lahodným vínom. Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky VIAJUR vo všetkých vínotékach WinePlanet alebo na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 1. 7. do 31. 7. 2025, víťaza žrebujeme 4. 8. 2025.
Na prestížnej svetovej súťaži vín Vinalies Internationales Paris 2025, ktorá sa konala od 21. marca vo francúzskom Cannes, získalo vinárstvo VIAJUR významné ocenenia. Zo súťaže si odnieslo šesť medailí za šesť prihlásených vín, pričom dve z nich získali veľkú zlatú medailu – najvyššie možné ohodnotenie.
S príchodom leta prichádza aj chuť na niečo svieže, ľahké a pritom výnimočné. Značka ABK6, známa svojím prvotriednym koňakom z oblasti Cognac, opäť posúva hranice – tentoraz v podobe elegantného letného drinku ABK6 Spritz a dvoch noviniek, ktoré vás okamžite prenesú do slnečného Francúzska: ABK6 Orange Liqueur a ABK6 Francis Abécassis Les Bulles Brut Prestige.
facebook
Kontaktujte nás
