facebook
Kontaktujte nás
13. 01. 2025
Otázka, ktorá sa objavuje veľmi pravidelne. Treba povedať, že etikety vín, úprimne povedané, nepomáhajú spotrebiteľovi zorientovať sa... AB , HVE , Terra Vitis , Biodyvin , Demeter, čo tieto označenia vlastne znamenajú?
Urobte si rumové Vianoce
06. 12. 2024
Rum je nápoj, ktorý si môžete vychutnať počas sviatočného obdobia, pretože je hrejivý a aromatický. Fľaša prémiového rumu prináša vianočnú náladu. Aký rum by ste mali piť alebo darovať tento rok?
Inšpirujte sa: Je čas pre zimný koktail
Blížia sa Vianoce a väčšina z nás je už v predvianočnej nálade, a to aj napriek chladnému počasiu vonku. Ak však túžite po teplejšom podnebí a po tom, aby ste pocítili tropickú atmosféru Karibiku, čo je lepšie, ako vychutnať si rum? Je dokonalým nápojom na popíjanie pri krbe.
Rum sa oficiálne stal najrýchlejšie rastúcou kategóriou liehovín vo svete a trh sa výrazne obohatil o nové typy. Svetlé, svieže a ovocné biele rumy z miest Nového sveta, dokonca aj rumy z Anglicka a Škótska sa zapájajú do hry. Rovnako ako tmavšie, ťažšie, vysoko expresívne karibské štýly. Výrobcovia rumu začínajú skúmať miestne zdroje cukrovej trstiny a používanie vlastných kvasiniek.
Rum, ktorý sa zrodil z cukrovej trstiny v Karibiku, sa historicky spája s pirátskou tradíciou a námorníckymi príbehmi, no jeho teplý, sladký a niekedy aj pikantný profil dokonale zapadá do chutí sviatočného obdobia, vďaka čomu je obľúbeným destilátom počas vianočných sviatkov. Ak teda hľadáte dokonalý rum pre priateľa, kolegu alebo milovanú osobu, už nemusíte hľadať ďalej.
Rum Malteco
Rum Malteco pochádzajúci z Panamy, je zručným výsledkom Guatemalských Master Blenderov. Je jedným z najunikátnejších a najstarších rumových domov Licoreras Industria de Guatemala.
Čerstvá šťava z cukrovej trstiny a vysoko kvalitné kvasinky, v kombinácii s výberom tých najlepších dubových sudov vytvárajú tento „božský“ nektár. Reserva RARA je unikátny guatemalský rum vyrobený v limitovanej edícii s typickým guatemalským charakterom, rum zrejúci viac ako dve desaťročia, určený pre tých, ktorí ocenia bohatú, mierne sladkú chuť.
Rum DonQ
Destilería Serrallés jedným z najväčších výrobcov rumu na svete, len v Portoriku pokrýva táto značka takmer 70 % trhu. Don Q je päťkrát rum destilovaný a zreje minimálne jeden rok v amerických dubových sudoch.
Každá šarža prejde odbornou skúškou predtým, ako dostane meno Don Q. Gran Reserva je prémiový rum, ktorý tvoria 9 až 12 ročné rumy. Dôležitou zložkou je viac ako 50-ročný rum, ktorý zreje v systéme Solera Reserva. Dlhoročné skúsenosti rodiny Serrallés robia z Gran Aňejo XO veľmi exkluzívny rum.
Rum Autentico Nativo
Rum Autentico Nativo sa rodí v Paname a svoju podstatu získava zrením v sudoch po bourbone. Je vyrobený z miestnej cukrovej trstiny pestovanej v sopečnej pôde bohatej na minerály v oblasti Herrera v Paname.
Používa sa iba 10% nových sudov, aby sa zachoval jedinečný profil a chuť. Tieto rumy sú známe svojou takmer dokonalou rovnováhou, čo je dôkazom jemného umenia master blendera Dona Pancho Fernandeza a Eduarda Pereza.
Auténtico Nativo Special Reserve 20YO je klenot v portfóliu. 20-ročný panamský rum, vyrábaný v Las Cabras Distillery. 20 rokov je vek najmladšieho rumu v zmesi, hoci všetky rumy Autentico Nativo obsahujú aj rum zo starších sudov. Vyniká svojou bohatou chuťou a komplexnosťou.
TIP: Auténtico Nativo Special Reserve 20YO 40%
Rum Vizcaya
Vizcaya je svetovo uznávaný výrobca luxusných rumov z Dominikánskej republiky. Pôvodne pôsobil na Kube, ale v roku 1959 emigroval do súčasnej Dominikánskej republiky. Rum Vizcaya VXOP sa vyrába z cukrovej trstiny, ktorá sa destiluje v malých dávkach a potom dozrieva 21 rokov v sudoch po bourbone. Rum v elegantne navrhnutej fľaši so zlatými emblémami. Vizcaya Rum Cask No. 21 VXOP je nepochybne jedným z najlepších rumov z Dominikánskej republiky a je absolútnou nevyhnutnosťou pre všetkých fanúšikov plných, príjemne sladkých a komplexných rumov. TIP: Vizcaya Rum Cask No. 21 VXOP 40%
Ďalšie články
19. 12. 2024
Silvester je známy ako posledná noc v roku, kedy mnohí ľudia očakávajú, že nový rok začnú oslavami. Je bežné, že 31. decembra od skorej noci sa začiatok nového roka očakáva so vzrušením. Silvester sa oslavuje na mnohých miestach po celom svete, zvyčajne začína v skorých nočných hodinách a končí na úsvite 1. januára s pohárom bubliniek.
Prípitok so šumivým vínom je kľúčový okamih Silvestra, kedy sa zamyslíme nad uplynulým rokom a tešíme sa na to, čo nám prinesie ten Nový 2025.
19. 12. 2024
Posledný tohtoročný MasterClass bol venovaný bielym vínam z Burgundska ročníka 2022. MasterClass viedol somelier Rasťo Šuták. Ročník 2022 bol podľa jeho slov kvalitatívne veľmi vyrovnaný. V rámci večera sme mali možnosť ochutnať 8 vín od troch producentov, z piatich apelácií, medzi nimi dve Grand Cru.
TIP: V januári 2025 sa uskutoční Degustácia „Rarity z archívu“.
19. 12. 2024
Champagne Bollinger s potešením oznamuje, že jeho veličenstvo kráľ Charles III. sa rozhodol udeliť kráľovský dekrét domu Bollinger, ktorý už 140 rokov nepretržite zásobuje kráľovskú domácnosť Champagne. K dnešnému dňu je to jediný šampanský dom, ktorý môže dodávať Champagne na kráľovský dvor už viac ako storočie.
