Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
22.8. - Prosecco Day
Osviežujúce popoludnie plné chutí, hudby a skvelej atmosféry v štýlovom prostredí reštaurácie Apolka v centre Bratislavy.
2+1 = Tretie víno Vinidi ZADARMO. Pozrieť vína.
Deň venovaný oslave jednej z najpopulárnejších odrôd vína na svete. A ako ho lepšie osláviť, ako tým najlepším Sauvignon Blanc z Villa Marie. Vytvorený skúsenými vinármi, uprostred jedinečnej krajiny kombinujúcej slnkom zaliate kopce a rieky, sa nepodobá žiadnemu inému. Pozdvihnime teda pohár Sauvignonu, ktorý dostal Nový Zéland na svetovú mapu vín.
Sauvignon Blanc Day oslavujeme 2.5.2025.
Táto biela odroda s pôvodom v Bordeaux vo Francúzsku si našla mnoho miest, ktoré možno nazývať jej novým domovom – od Čile po Austráliu až po Južnú Afriku. Niet však pochýb, že Sauvignon Blanc pochádzajúci z Marlborough na Novom Zélande skutočne zaujal svet. Názov Sauvignon Blanc pochádza z francúzskych slov „sauvage“, čo znamená divoký a „blanc“, čo znamená biely. Vo voľnom preklade znamená „Wild White“, je nepochybne výstižným názvom pre túto odrodu.
Najznámejšia vinohradnícka oblasť Nového Zélandu, zastrčená v severovýchodnom rohu južného ostrova Nového Zélandu s viac ako 28 800 hektármi vysadenými viničom. Marlborough predstavuje dve tretiny vínnej révy v krajine a 72 % novozélandského Sauvignon Blanc.
Sauvignon Blanc, zasadený medzi vetrom chladenými údoliami a horami najslnečnejšieho regiónu Nového Zélandu, zachytáva podstatu komplexného a malebného regiónu Marlborough vo fľaši. Od rady Private Bin až po Single Vineyard Sauvignon Blanc sú známe a obľúbené po celom svete. Globálna láska a uznanie pre Villa Maria Sauvignon Blanc zvýrazňujú vinohrady, intuíciu vinohradníkov a vinárov spolu s ich odhodlaním vytvárať výnimočné vína, ktoré dokážu pozdvihnúť a zlepšiť každodenné chvíle. TIP na víno: Villa Maria Single Vineyard Sauvignon Blanc Taylor Pass 2021
Sauvignon Blanc je stále najviac vysádzanou odrodou vo Villa Maria a vinice Marlborough produkujú jedny z najlepších a najviac oceňovaných vín Sauvignon Blanc na svete. Ich celosvetové uznanie je dôkazom mimoriadneho terroiru a oddanosti vinohradníkov a vinárov.
Odrode sa darí v Marlborough na relatívne úrodných, voľne priepustných pôdach. Jeho osobitý charakter je v prvom rade vďaka jeho jedinečnej polohe ovplyvnenej chladným vetrom, ktorý umožňuje hroznu zachovať si svoju sviežu, živú aciditu. Marlborough zažíva chladné zimné mesiace s teplotami vzduchu od 10 °C do 15 °C, po ktorých nasledujú dlhé, suché letá s dennými teplotami vzduchu od 20 °C do 26 °C.
Vieme, že Marlborough je miesto, kde hľadať Sauvignon Blanc, ale čo je ešte zaujímavejšie, je skúmanie rozmanitosti regiónu prostredníctvom ich subregiónov. Kľúčom k úspechu Marlborough sú jeho staré ľadovcové hlboké, voľne odvodňujúce, kamenisté pôdy. Z centrálneho údolia Wairau je Rapaura najkamenistejšia; nižšie Wairau má viac hliny a tým aj zadržiavanie vody. V južných údoliach prevláda hlina. Údolie Awatere je členitejšie so štrkovými hlinami a naviatou sprašou. TIPY: Villa Maria Reserve Wairau Valley Sauvignon Blanc 2022, Villa Maria Single Vineyard Seaspray Sauvignon Blanc 2021
Štýl Sauvignon Blanc sa môže počas procesu výroby meniť. Čistý a svieži štýl Sauvignon Blanc, ktorý všetci poznáme, sa najčastejšie vyrába v nerezových tankoch. Marlborough je región, ktorý produkuje vína s nuansami z miesta, kde sa pestuje. Každá podoblasť produkuje víno s vlastným odlišným charakterom. V každom roku môžete očakávať, že uvidíte jedinečné nuansy Single Vineyard, ako aj z údolia Wairau.
Ľahko piteľné biele víno, obdivované pre svoju sviežosť a intenzívnu chuť a vôňu. Marlborough Sauvignon Blanc vytvoril globálnu identitu. Awatere produkuje svieže, minerálne vína s bylinkovou, citrusovou chuťou. Na druhej strane Sauvignon Blanc z údolia Wairau je zrelý a tropický.
Typický Marlborough Sauvignon Blanc sa zvyčajne najlepšie konzumuje mladý, aby si zachoval svoju sviežosť a živosť. Sauvignon Blanc možno skladovať rok, ideálne však nie dlhšie ako dva roky. Tak ako všetky vína, aj Sauvignon Blanc sa bude vo fľaši naďalej vyvíjať. Fľaše odporúčame skladovať na chladnom a tmavom mieste so stabilnou teplotou mimo dosahu priameho tepla alebo slnečného žiarenia. Po otvorení sa odporúča skonzumovať do piatich dní.
Sauvignon Blanc sa veľmi ľahko spája s pokrmami, je príjemným doplnkom k morským plodom, ako sú dusené mušle alebo pečený morský vlk. Efekt môžete ešte umocniť omáčkami na báze citrusov alebo cesnaku. Letné šaláty tiež rezonujú s chuťou Sauvignon Blanc. Rukola, kozí syr a melón.
Private Bin Sauvignon Blanc sa hodí k celej rade letných pokrmov. Ale je tu jedna letná pochúťka, ktorá skutočne zvýrazňuje chuť tohto vína, pikantné jedlo z morských plodov. Prebuďte svoje zmysly s receptom na dusené mušle z citrónovej trávy a čili. Recepty: Citrónová tráva a čili mušle, Morský vlk s chrumkavými olivami a zemiakmi
Každý rok 18. augusta si milovníci vína pripomínajú Medzinárodný deň Pinot Noir. Dôvod je jednoduchý – táto odroda patrí k najelegantnejším, najjemnejším, no zároveň najnáročnejším na pestovanie. Jej meno sa spája s jemnou krásou, ale aj s nekonečnou trpezlivosťou vinárov, ktorí sa rozhodli zasvätiť jej svoje umenie.
Trinásteho augusta si pripite jedným z najobľúbenejších šumivých vín v Taliansku, Proseccom. Áno, 13. augusta je Medzinárodným dňom Prosecca. Či už ho pijete ako aperitív, k ľahkému jedlu alebo len tak s priateľmi, Prosecco je symbolom radosti a bezstarostných chvíľ. Prosecco si zaslúži vašu pozornosť nielen dnes, ale po celý rok.
Leto si žiada ľahkosť nielen na tanieri aj v pohári. Či už grilujete na záhrade alebo len sedíte na terase s priateľmi, správna kombinácia vína a jedla môže premeniť každé stretnutie na zážitok. Vybrali sme pre vás šesť letných receptov s vínom z WinePlanet,, ktoré fungujú dokonale a stoja za vyskúšanie.
Španielska vinárska scéna zažíva významný moment: Grupo Barón de Ley, dlhoročný líder v oblasti Rioja, rozširuje svoj záber a vstupuje do prestížnej apelácie Ribera del Duero. Po rokoch hľadania vhodného miesta si vybrali historickú obec Caleruega, kde už teraz spravujú viac než 300 hektárov vinohradov. Ich prvé víno z tohto regiónu uvidíme na trhu už v septembri 2025.
facebook
Kontaktujte nás
