Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
22.8. - Prosecco Day
Osviežujúce popoludnie plné chutí, hudby a skvelej atmosféry v štýlovom prostredí reštaurácie Apolka v centre Bratislavy.
2+1 = Tretie víno Vinidi ZADARMO. Pozrieť vína.
Každý rok 18. augusta si milovníci vína pripomínajú Medzinárodný deň Pinot Noir. Dôvod je jednoduchý – táto odroda patrí k najelegantnejším, najjemnejším, no zároveň najnáročnejším na pestovanie. Jej meno sa spája s jemnou krásou, ale aj s nekonečnou trpezlivosťou vinárov, ktorí sa rozhodli zasvätiť jej svoje umenie.
Pinot Noir je francúzska modrá odroda hrozna, ktorej kolískou je Burgundsko. Tu sa pestuje už stáročia a vďaka svojej krehkej šupke a citlivosti na podnebie si vyslúžila prezývku „srdcervúce hrozno“. Je nesmierne náročná – dokáže reagovať na každú zmenu počasia a len málo oblastí na svete jej dokáže poskytnúť podmienky, v ktorých ukáže svoj pravý charakter.
V Burgundsku je Pinot Noir synonymom noblesy. Vína sú tu bohaté na ovocnosť, často s pevnými trieslovinami a pôsobivou hĺbkou. Mnohé burgundské Pinot Noir patria k najvyhľadávanejším vínam sveta a dokážu krásne zrieť aj 20 – 30 rokov. Len málo odrôd vie tak výrazne odrážať terroir – rozdiel v chuti a štruktúre vína z jednej vinice do druhej je v prípade Pinot Noir mimoriadne markantný.
Pinot sa objavuje aj v Champagne, kde patrí spolu s Chardonnay a Pinot Meunier k hlavným odrodám používaným pri výrobe šumivých vín. V tejto podobe prináša vínam štruktúru a jemnú ovocnosť.
Pinot Noir si našiel svoj domov aj v tzv. Novom svete – v USA, Austrálii, Južnej Amerike či na Novom Zélande. Každý región mu dodáva iný charakter:
• V teplejších oblastiach vznikajú bohatšie a intenzívnejšie vína s vyšším obsahom alkoholu, výraznými tónmi vanilky a sladkými trieslovinami.
• V chladnejších regiónoch sa rodia ľahšie, svieže štýly, ktoré sú pripravené na pitie už krátko po nafľašovaní.
A práve Nový Zéland patrí k miestam, kde Pinot Noir dosahuje vynikajúce výsledky a získava svetové uznanie.
Najväčšia vinárska oblasť Nového Zélandu, Marlborough, sa preslávila Sauvignon Blanc, no čoraz viac sa hovorí aj o jej Pinot Noir. Chladné noci, slnečné dni a štrkovito-hlinité pôdy vytvárajú prostredie, v ktorom sa táto citlivá odroda cíti ako doma.
Tu vznikajú Pinot Noir vína, ktoré spájajú sviežosť a čistotu ovocia so zamatovou textúrou. Sú moderné, no pritom si zachovávajú eleganciu, ktorú od Pinot Noir očakávame.
Medzi najvýraznejších producentov Pinot Noir z Marlborough patrí vinárstvo Villa Maria. Ich vína dokazujú, že Pinot Noir dokáže byť rovnako pútavý vo svojich ľahkých, sviežich podobách, ako aj v zrelších, štruktúrovaných verziách.
• Vo vôni sa objavujú čerešne, maliny, čučoriedky či slivky, doplnené kvetinovými tónmi a jemným dotykom byliniek.
• V chuti nechýba zemitosť, korenisté akcenty (klinček, aníz), niekedy náznaky čokolády či kávy.
• Telo je harmonické, taníny jemné, kyselina svieža a záver elegantne dlhý.
Príklady vín Villa Maria Pinot Noir:
• EarthGarden Pinot Noir Organic – bio víno plné ovocnej sviežosti a ľahkej kvetinovosti, ideálne na bežné pitie i k ľahším jedlám.
• Reserve Pinot Noir – bohatší štýl s rubínovou farbou, tónmi višní v čokoláde a zamatovou textúrou, vhodný k mäsovým pokrmom a hubovým jedlám.
• Private Bin Pinot Noir – šťavnaté ovocné víno s náznakom kávy a kakaa, obľúbený sprievodca moderných stolovaní.
Pinot Noir je univerzálny spoločník k jedlu. Pre svoju jemnosť a eleganciu sa skvele kombinuje s množstvom pokrmov:
• pečená kačica či kuracie mäso,
• grilovaný losos alebo tuniak,
• rizoto s hubami či hríbové špeciality,
• jemné syry, napríklad brie alebo camembert.
Pinot Noir nie je len víno. Je to poézia vo fľaši, ktorá rozpráva príbeh miesta, kde vznikla, a vinára, ktorý jej venoval svoju starostlivosť.
18. augusta si nájdite chvíľu na oslavu tejto krásnej odrody – otvorte si fľašu Pinot Noir od Villa Maria, nechajte sa uniesť jeho vôňou a chuťou a objavte, prečo mnohí hovoria, že dokonalosť naozaj existuje.
Trinásteho augusta si pripite jedným z najobľúbenejších šumivých vín v Taliansku, Proseccom. Áno, 13. augusta je Medzinárodným dňom Prosecca. Či už ho pijete ako aperitív, k ľahkému jedlu alebo len tak s priateľmi, Prosecco je symbolom radosti a bezstarostných chvíľ. Prosecco si zaslúži vašu pozornosť nielen dnes, ale po celý rok.
Leto si žiada ľahkosť nielen na tanieri aj v pohári. Či už grilujete na záhrade alebo len sedíte na terase s priateľmi, správna kombinácia vína a jedla môže premeniť každé stretnutie na zážitok. Vybrali sme pre vás šesť letných receptov s vínom z WinePlanet,, ktoré fungujú dokonale a stoja za vyskúšanie.
Španielska vinárska scéna zažíva významný moment: Grupo Barón de Ley, dlhoročný líder v oblasti Rioja, rozširuje svoj záber a vstupuje do prestížnej apelácie Ribera del Duero. Po rokoch hľadania vhodného miesta si vybrali historickú obec Caleruega, kde už teraz spravujú viac než 300 hektárov vinohradov. Ich prvé víno z tohto regiónu uvidíme na trhu už v septembri 2025.
Leto chutí najlepšie s pohárom vína a nezabudnuteľným zážitkom. Zapojte sa do našej letnej súťaže a vyhrajte romantický pobyt pre 2 osoby v Kaštieli Pálffy – mieste, kde sa história snúbi s pohodlím a lahodným vínom. Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky VIAJUR vo všetkých vínotékach WinePlanet alebo na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 1. 7. do 31. 7. 2025, víťaza žrebujeme 15. 8. 2025. Blahoželáme víťazovi, pánu Branislav Ha....š z Bojníc, ktorého sme kontaktovali emailom.
facebook
Kontaktujte nás
