Wines Iconic wine, Merlot (4)
Merlot, je tradičná, veľmi obľúbená, stredne neskorá až neskorá, muštová odroda viniča (Vitis vinifera). Je určená na výrobu červených vín. Pochádza zrejme z francúzskeho regiónu Bordeaux, kde vznikla spontánnym krížením. Read more
Merlot
Z Bordeaux sa Merlot rozšíril do celého sveta, nekomplikovaná odroda, ktorá ponúka plné vína, ktoré majú menej tanínov ako odrody Cabernet Sauvignon alebo Franc. S nimi však Merlot dokonale ladí, čo je dôvod, prečo sa Cabernet a Merlot v Bordeaux takmer vždy nachádzajú ako cuvée. Tento štýl Bordeaux je známy aj dnes v Južnej Afrike, na Novom Zélande alebo v Kalifornii. Mladý a svieži Merlot nájdeme aj v Taliansku v oblasti Trentino. Existujú Merloty, ktoré patria medzi najväčšie, najvzácnejšie a najdrahšie vína na svete.
Merlot nemá rád pôdu s vyšším obsahom minerálov. Pre Merlot sú charakteristické tóny sliviek, čiernych ríbezlí a čerešní, ako aj ostružín a malín. Okrem toho sa objavujú bylinky a korenie, väčšinou tabak a klinčeky, tiež vanilka a kokosový orech.
Merlot poteší jemnými trieslovinami, vďaka ktorým je víno zmyselné a zamatové. Vína majú nižšiu aciditu, ale pomerne vyšší obsah alkoholu. Vďaka týmto vlastnostiam je Merlot ideálnym partnerom pre cuvée s Cabernet Sauvignon. Dáva im telo a charakter.
Merlot pre znalcov i začiatočníkov
Merlot je pre mnohých znalcov vína stelesnením ušľachtilého červeného vína. Francúzsko a najmä región Bordeaux je hlavnou oblasťou pestovania tejto odrody.
Merlot pochádza z francúzskeho slova "Merle" (drozd). Drozdy milujú nezrelé hrozno odrody Merlot a vždy si ich vyberajú ako prvé, aj keď iné odrody hrozna sú už zrelé. Úroda Merlotu začína v závislosti od poveternostných podmienok počas septembra.
