Wines Bio wine, Malbec (9)
Malbec je krásna odroda pochádzajúca z Francúzska a to konkrétne z Cahors a Bordeaux. Dnes je skôr známa z Argentíny, kde sa z nej vyrábajú koncertované a mohutné vína, veľmi populárne v rámci gastronómie. Vína sú tanínové s korenisto-džemovými arómami. Sú vhodné na archiváciu. Read more
Malbec
Táto odroda má vo Francúzsku približne 400 rôznych mien, no zvyčajne sa nazýva Côt alebo Malbec. Odroda bola rozšírená v Bordeaux až v roku 1956. Dnes je Malbec najzaujímavejšou odrodou južnej Ameriky, najmä Argentíny. Dobre sa kombinuje k steakom z hovädzieho mäsa.
Najlepšie podmienky sú na druhej strane Atlantiku
Argentínske víno Malbec sa vyrába hlavne v provincii Mendóza. Do Čile prichádza 70 percent všetkých argentínskych vín. Mendóza profituje z priaznivej klímy v Andách. Veľa slnečného svitu, málo dažďov, teplé letá, chladné zimy a veľké teplotné rozdiely medzi dňom a nocou zabezpečujú zdravé hrozno. Najväčšie pestovateľské oblasti sú vo Valle de Uco v departementoch San Carlos a Tupungato.
Expresionizmus vo víne so silnými arómami
Malbec má vysoký obsah trieslovín a silný charakter. Argentínska klíma poskytuje dobré podmienky pre plnú zrelosť hrozna. Má vôňu čučoriedok, tmavej čokolády, korenia, čerešní, sliviek a tabaku. Bohaté červené vína Malbec sa vyrábajú aj v Bolívii, Brazílii, Mexiku, Austrálii, Novom Zélande, Južnej Afrike, Kanade a Spojených štátoch.
