illy

Značka illy pochádza z prístavného mesta Trieste a už od roku 1933 udáva smer v segmente prémiovej kávy. Jej zakladateľ Francesco Illy stál aj za vznikom revolučného espresso stroja Illetta. Illy je postavená na jednej filozofii: dokonalosť bez kompromisov.

Všetky kávy sú 100 % Arabica, starostlivo vyberané z plantáží v Latinskej Amerike, Afrike a Ázii. Značka zároveň patrí medzi lídrov v oblasti udržateľnosti – spolupracuje priamo s farmármi a ako jedna z prvých kávových spoločností získala certifikát B Corp, ktorý potvrdzuje zodpovedný prístup k životnému prostrediu aj spoločnosti. Prostredníctvom vlastnej Università del Caffè – Univerzity kávy – navyše vzdeláva farmárov, baristov aj profesionálov po celom svete a šíri kultúru kvalitnej kávy. V chuťovom profile je illy typická svojou eleganciou a vyváženosťou. Nájdete v nej jemné kvetinové a ovocné tóny, náznaky karamelu, čokolády a medu, doplnené o príjemnú, nikdy nie rušivú aciditu. Telo je hladké, dochuť dlhá a čistá – presne taká, akú očakávate od skutočne prémiovej kávy.