facebook
Kontaktujte nás
Vína zo Španielska (52)
Španielsko je už niekoľko rokov krajinou s najväčšou plochou vinohradov na svete. S viac ako 200 pestovanými odrodami patrí k najrozmanitejším regiónom v rámci štýlov. Z veľkého počtu oblastí sa len dve môžu pýšiť najvyšším označením pôvodu DOCa - Rioja a Priorat. Taktiež unikátom v podobe totožného označenia odrody a apelácie – Carinena. Španielske vína nikdy neboli lepšie ako teraz. Španielsko je už niekoľko rokov krajinou s najväčšou plochou vinohradov na svete. S viac ako 200 pestovanými odrodami patrí k … Čítať viac
Museum Vinea
Tempranillo Crianzavíno červené - suché - r2017 - 0,75l
Bodegas Felix Callejo
Flores de Callejovíno červené - suché - r2020 - 0,75l
Bodegas Felix Callejo
Parajes de Callejovíno červené - suché - r2019 - 0,75l
Ximénez-Spínola
Fermentación Lentavíno biele - suché - r2019 - 0,75l
El Coto
Coto de Imaz Gran Reservavíno červené - suché - r2016 - 0,75l
Bodegas Felix Callejo
El Lebrerovíno biele - suché - r2020 - 0,75l
Bodegas Felix Callejo
Callejovíno červené - suché - r2016 - 0,75l
Romate
NPU Amontillado Sherryfortifikované víno biele - suché - 0,75l
Bodegas Ayuso
Estola Gran Reservavíno červené - suché - r2014 - 0,75l
Ximénez-Spínola
Fermentación Lentavíno biele - suché - r2020 - 0,75l
Bodegas Felix Callejo
Flores de Callejovíno červené - suché - r2021 - 0,75l
Romate
Oloroso Old & Plus Sherryfortifikované víno biele - suché - 0,5l
Bodegas Felix Callejo
El Lebrerovíno biele - suché - r2021 - 0,75l
Bodegas Felix Callejo
Parajes de Callejovíno červené - suché - r2020 - 0,75l
Romate
Regente Palo Cortado Sherryfortifikované víno biele - suché - 0,75l
Ximénez-Spínola
Pedro Ximénez Vintagevíno biele - sladké - r2021 - 0,375l
Vína zo Španielska
Vinári prestali míňať peniaze na drahé a nové sudy, namiesto toho sa koncentrujú na pôvod a jedinečnosť. Vínam nechýba jemnosť a elegancia. V Španielsku postupne silnie dopyt po vínach s konkrétnym miestom pôvodu, teda názvom vinohradu.
Z vinárov sa stali vinohradníci (a naopak), ktorí cestujú nie preto, aby kopírovali, ale preto, aby sa učili. Biele vína sú skvelými partnermi k jedlu. Podobne aj šumivé Cavy s ambíciami, ktoré vyplývajú z dôležitého vyzrievania na kvasinkách. Ružové a červené z Rioji, Ribery, či Cigalusu nie sú ťažkopádne vína pre neskúsených someliérov, ale harmonické a uveriteľné médiá s enogastronomickým potenciálom.
Ešte stále nedoceneným pokladom zostáva oblasť Jerez so svojim Sherry, ktoré už dávno nie je len vínom britských klubov alebo lacných barov. Naopak moderným vínom s tradičným prístupom. Španielske vína sú jednoducho nevyhnutnou súčasťou poznania tamojšej kultúry, kde sa vyrábajú jedny z najlepších vín sveta.
Odporúčanie someliéra Španielsko:
Španielsko príjemne prekvapuje čoraz viac. Vína vo všetkých štýloch reprodukujú potenciál jednotlivých oblastí. Množstvo klasických „bodegas“, ktoré myslia moderne a nových vinárstiev s tradičným prístupom. Najväčším klenotom je však oblasť Jerez so svojím Sherry. Fenomenálne vína s neuveriteľnou kombináciou autenticity a nadčasového štýlu. Skvelé suché Fino ako univerzálny partner k jedlu či fortifikovaný Pedro Ximenéz k meditácii. Tie najlepšie vydržia roky, navyše bez nutnosti veľkých investícii.
