Vína z Argentíny (31)

Vína z Argentíny

Síce je domovom Malbecu Francúzsko, Argentína spopularizovala túto odrodu a mnohí si myslia, že je aj jej domovom. Zavlažovacie kanály vybudované pred 500 rokmi prinášajú vlahu z Ánd, ale tým podstatným, z pohľadu pestovania je, nadmorská výška. Najvyššie položené vinohrady sveta (3015 m. n m.) ležia v provincii Salta.

Za pozornosť stoja vína z vyššie položených vinohradov v Mendoze, ktorým nechýba sviežosť a expresivita. Nie len z Malbecu, ale aj Cabernet Sauvignon, či korenistý Cabernet Franc. Zabudnutým pokladom je kvetinovo – rozkošná Bonarda z Uco Valley. Z bielych odrôd vyniká Chardonnay, ktoré si rozumie s temperamentom a skromnosťou miestnych vinárov. Zahanbiť sa nedá ani Sauvignon blanc, Rizling alebo Sémillon z Patagónie.

Odporúčanie someliéra Argentína:

V každom dúšku argentínskeho vína cítiť temperament, úprimnosť a hrdosť krajiny. Súčasní argentínski vinári nekopírujú, ale naopak, snažia so čo najviac odlíšiť. Postupne spoznávajú svoj terroir a možnosti, ku ktorým pridávajú prirodzenú intuíciu a ambície. Na základe vhodných klimatických podmienok je takmer nemožné nájsť podpriemerné víno. O to častejšie sa čoraz viac objavujú vína s dokonalým rukopisom oblasti – čo je v podstate základ pre tvorbu prémiových vín.