Biele vína z celej planéty (763)

Biele vína z celého sveta – svieže, aromatické aj plné biele vína online

Na WinePlanet.sk nájdete starostlivo vybrané biele vína z najlepších vinárskych oblastí sveta aj Slovenska. Objavte svieže Sauvignon Blanc z Nového Zélandu, elegantné Chardonnay z Burgundska, minerálne Rizlingy z Nemecka a Rakúska či obľúbené slovenské biele vína odporúčané someliérmi. Vyberáme kvalitné vína od renomovaných značiek a vinárstiev ako Villa Maria, Antinori, Dr. Loosen, Serena, zo slovenských vinárstiev Karpatská Perla, Nichta, Pavelka, Ostrožovič či Matyšák.

Medzi najvyhľadávanejšie biele vína dnes patria najmä: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Rulandské šedé.

Ako sa vyrába biele víno?

Biele víno vzniká lisovaním hrozna bielych odrôd, pričom mušt sa oddeľuje od šupiek ešte pred fermentáciou. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch, aby si víno zachovalo sviežosť, ovocnosť a aromatický charakter.

Pri prémiových vínach sa využíva:

• zrenie na jemných kaloch,
• battonage,
• fermentácia alebo zrenie v dubových sudoch,
• dlhší kontakt s kvasinkami.

Výsledkom môžu byť ľahké svieže vína na každodenné pitie aj komplexné archívne Chardonnay s potenciálom zrenia niekoľko rokov. Prečítajte si viac o výrobe vína.

Najobľúbenejšie odrody bieleho vína

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc patrí medzi najobľúbenejšie suché biele vína na svete. Typické sú tóny citrusov, egrešov, limetky a tropického ovocia. Mimoriadne populárne sú vína od Villa Maria z oblasti Marlborough, ktoré patria medzi najvyhľadávanejšie Sauvignon Blanc na trhu.

Chardonnay

Chardonnay je najuniverzálnejšia biela odroda. Môže byť svieže a minerálne alebo plné, maslové a zrejúce v dubových sudoch. Medzi ikonické Chardonnay patria vína z Burgundska, Kalifornie či Austrálie. Obľúbené sú aj kolekcie ako TOP Chardonnay na WinePlanet.

Rizling rýnsky

Rizling patrí medzi najviac oceňované aromatické biele vína. Vyniká sviežou kyselinou, mineralitou a dlhou životnosťou. Veľkej popularite sa tešia Rizlingy z Nemecka, Rakúska aj Slovenska.

Veltlínske zelené a Pinot Grigio

Ľahké a svieže vína ako Veltlínske zelené alebo Pinot Grigio patria medzi najobľúbenejšie letné vína. Sú ideálne k ľahkým jedlám, šalátom, rybám či na posedenie s priateľmi.

Ľahké a svieže biele vína

Svieže biele vína od francúzskeho Chablis cez talianske Pinot Grigio až po juhoafrický Chenin Blanc. Tieto biele vína sú osviežujúce, vo farbe od jemnej citrónovej po svetložltú s jemným zelenkavým odtieňom. Vo vôni dominujú citrusy, záhradné ovocie, bylinkové a minerálne tóny. Sú suché a majú vyššiu kyslosť. Štýl týchto bielych vín je skôr neutrálny a hodia sa k morským a sladkovodným rybám, morským plodom a jemne upravenej hydine.

Aromatické biele vína

Biele aromatické odrody majú svoj osobitý charakter ako Sauvignon Blanc, Veltlínske zelené, Rizling rýnsky a valašský, Rulandské biele a Rulandské šedé, ale aj Vermentino či Furmint. Odroda, spôsob pestovania, pôdne a klimatické podmienky sú faktory, ktoré určujú štýl vína. Niektoré odrody sú prirodzene aromatické, ako napríklad Furmint, a niektoré sú výsledkom vinifikácie, ako napríklad Sauvignon Blanc. Tieto odrody bielych vín sa pestujú najmä v chladnejšom klimatickom pásme a zachovávajú si tak svieži výraz. Ideálne sú oblasti ako Alsasko a Sancerre vo Francúzsku, Alto Adige v Taliansku alebo Nový Zéland.

Plné a komplexné biele vína

Plné a komplexné biele vína majú štruktúru a svoj charakter získavajú zrením v dubových sudoch. Sú vyrovnaní a sústredení. Do tejto kategórie patrí niekoľko skvelých burgundských bielych vín ako Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault vyrobených z odrody Chardonnay. Taktiež vína z tejto odrody z Južnej Afriky, Kalifornie či Austrálie. Plné biele vína majú pri zrení mastnú textúru. Okrem Chardonnay do tejto skupiny patrí Gewürztraminer, Sémillon a Viognier z teplejších oblastí južného Francúzska /Condrieu, Rhone/ a západnej časti Austrálie a Kalifornie.

Aké biele víno sa hodí k jedlu?

Správne párovanie vína a jedla patrí medzi najčastejšie vyhľadávané témy pri bielom víne.

Odporúčané kombinácie:

• Sauvignon Blanc – ryby, sushi, kozí syr, šaláty
• Rizling rýnsky – ázijská kuchyňa, hydina, pikantné jedlá
• Chardonnay – morské plody, smotanové omáčky, losos
• Veltlínske zelené – rezne, špargľa, slovenská kuchyňa
• Pinot Grigio – letné jedlá, cestoviny, šaláty

Ako podávať biele víno?

Správna teplota podávania výrazne ovplyvňuje chuť vína:

• svieže a ľahké biele vína: 8 – 10 °C,
• plné a vyzreté biele vína: 10 – 12 °C.

Niektoré prémiové Chardonnay alebo burgundské vína možno pred podávaním jemne dekantovať, aby sa lepšie rozvinula ich aróma a komplexnosť.

Objavte kvalitné biele vína online

Na WinePlanet.sk nájdete:

• suché biele vína
• polosuché biele vína,
• sladké biele vína,
• šumivé vína.

V ponuke nájdete biele vína z krajín:

• Argentína,
• Austrália,
• Česká republika,
• Čile,
• Francúzsko,
• Gruzínsko,
• Južná Afrika,
• Maďarsko,
• Nemecko,
• Nový Zéland,
• Portugalsko,
• Rakúsko,
• Slovensko,
• Španielsko,
• Taliansko,
• USA.

Každá krajina ponúka odlišný štýl bieleho vína – od minerálnych francúzskych Chardonnay a Rizlingov, cez aromatické Sauvignon Blanc z Nového Zélandu až po plné dubové Chardonnay z Kalifornie alebo ovocné biele vína z Talianska a Španielska.