Práve teraz vinárstvo Pavelka prichádza so svojim novým sladkým vínom odrody Rizling rýnsky 2022, ktorý už stihol zaujať na viacerých slovenských súťažiach. Pri tejto príležitosti sme sa porozprávali s pánom Milanom Pavelkom, ktorý už niekoľko desaťročí stojí na čele vinárstva.
Juraj Zápražný
Juraj Zápražný založil svoj podnik v roku 1999 a tak pokračuje v rodinnej tradícii, ktorú prevzal po svojom otcovi.
Rodinná firma obhospodaruje niekoľko hektárov vlastných vinohradov a ďalšie hrozno nakupuje od vinohradníkov z Malokarpatskej, Nitrianskej a Južnoslovenskej oblasti. Hlavnými odrodami tohto vinárstva sú Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Rizling rýnsky a Rulandské biele. Okrem týchto odrôd ďalej spracovávajú aj Chardonnay, Cabernet Sauvignon ako aj Rulandské modré.
Juraj Zápražný z Vinosadov patrí k najmladším a najúspešnejším predstaviteľom slovenskej vinárskej moderny. Na trhu sa rýchlo etabloval najmä vďaka svojej filozofii, ktorej hlavným prvkom je snaha o čo najvyššiu kvalitu dorábaných mokov. Vína s etiketou Juraj Zápražný patria k špičke na našom trhu, bodujú na medzinárodných výstavách.
ĎALŠIE SÚVISIACE PRODUKTY
Juraj Zápražný
Special Selection Hron BarriqueDistrictus Slovakia Controlatus červené - suché - r2017 - 0,75l
Juraj Zápražný
Cabernet Sauvignonvíno červené - suché - r2019 - 0,75l
Juraj Zápražný
Sauvignonakostné víno biele - sladké - r2021 - 0,75l
Juraj Zápražný
Veltlínske zelené edícia Maťonikovíno biele - suché - r2021 - 0,75l
Juraj Zápražný
Muškát žltý Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - polosladké - r2022 - 0,75l
Píšeme na našom BLOGu
Oslovili sme slovenských vinohradníkov, aby nám predstavili novinky pre tieto jarné mesiace. Všetky novinky nájdete už v predaji. Pozrite si novinky od Mrva & Stanko a Fundus Regius. Veľkú pozornosť si zaslúži 100-bodový rizling z vinárstva Pavelka!
Prečítajte si rozhovor: Oceňovaný sladký Rizling od Pavelkovcov
Od francúzskeho paradoxu po stredomorskú stravu a najnovšie štúdie o starnutí, podnecujú k debate o víne a zdraví. Na základe nových vedeckých výskumov sa nižšie v článku pozrieme na zdravotné a psycho-sociálne výhody vína.
Ovocné vína sú samostatná kapitola vo svete vín. Svojej obľube sa tešia najmä v oblastiach s chladným podnebím v Severnej Amerike, Škandinávii, ale aj na Slovensku. Spoločnosť Pereg, ktorá sídli v meste Modra, sa zaoberá výrobou ovocných aj hroznových vín. Nadväzuje na tradície predkov, ktoré prepájajú s novými poznatkami a modernou technológiou.