Cottage pie alebo aj Shepherd's pie je slaný pastiersky koláč z vareného mletého mäsa pečeného pod zemiakovou kašou. Výborný jesenný pokrm, ktorý zahreje i zasýti. Ku cottage pie odporúčam víno Beaujolais-Villages Nouveau 2023 z vinárstva Albert Bichot.
Albert Bichot
Dôležitý obchodník aj pestovateľ v Burgundsku. Postupne sa zlepšujúca kvalita vín odkedy ju začal riadiť Albéric Bichot. Doména vlastní úctyhodných 100 ha vinohradov.
Väčšina patrí k tomu najlepšiemu v rámci apelácie. Na vrchole je Domaine Long-Depaquit v Chablis s fenomenálnym La Moutonne – Monopole. Ďalej sú to: Domaine do Clos-Frantin v Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon v Pommard, Domaine Adélie v Mercurey, Château-Gris v Nuits-Saint-Georges a Domaine de Rochegrès v Moulin-à-Vent. Rodina Bichot je pravidelným nákupcom na aukcii vín v Hospices de Beaune.
ĎALŠIE SÚVISIACE PRODUKTY
Albert Bichot Domaine du Clos Frantin
Clos-de-Vougeot Grand Cruvíno červené - suché - r2012 - 0,75l
Albert Bichot
Crémant de Bourgogne, PURE Blanc de Blancsšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - extra brut - 0,75l
Albert Bichot
Secret de Famille, Bourgogne Côte d´Or Pinot Noirvíno červené - r2018 - 0,75l
Albert Bichot Domaine du Clos Frantin
Clos-de-Vougeot Grand Cruvíno červené - suché - r2017 - 0,75l
Albert Bichot
Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon Monopole,víno červené - suché - r2017 - 0,75l
Albert Bichot Domaine du Clos Frantin
Vosne-Romanée, Les Malconsorts Premier Cru, BIOvíno červené - suché - r2018 - 0,75l
Albert Bichot
Chateau Gris Nuits-Saint-Georges Les Terrasses Monopole, BIOvíno biele - suché - r2019 - 0,75l
Albert Bichot Domaine du Clos Frantin
Echezeaux Grand Cru, BIOvíno červené - suché - r2018 - 0,75l
Píšeme na našom BLOGu
Oslava Beaujolais Nouveau je sviatkom nielen pre Francúzov. Poznajú ho aj tí ľudia, ktorí ho nikdy neochutnali. Milovníci mladého vína sa každý rok tešia na tretí štvrtok v novembri. Podľa francúzskych zákonov sa mladé víno uvádza na trh o 12:01, len niekoľko týždňov po zbere hrozna. Oslavy sa konajú po celej krajine aj mimo nej. Teraz už máte príležitosť objednať vína Albert Bichot Beaujolais Villages-Noveau a Beaujolais Noveau ročník 2023 a ochutnávať ich 16. novembra.
Mladé Beaujolais Nouveau je celosvetový fenomén. Kedysi v 19. storočí sa v oblasti Beaujolais s láskou vyrábalo víno z odrody Gamay. Skorá a dokonale prispôsobená odroda miestnemu terroiru umožňuje vinohradníkom produkovať ľahké ovocné víno, ktoré je k dispozícii už počas jesene. Príležitosť ochutnať vína Albert Bichot Beaujolais Villages-Noveau a Beaujolais Noveau, najnovší ročník 2022 budete môcť už 16. novembra.
Prvýkrát na Slovensku v portfóliu spoločnosti Corner/Wineplanet.sk môžete ochutnať dve nové vína z vinárstva Albert Bichot. Clos de la Roche Grand Cru 2017 a Domaine du Clos Frantin Echezeaux Grand Cru BIO 2018.
TIP: Poznajte na blogu Poklady vinárstva Albert Bichot