Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
22. 5. - Seminár Vína z Moravy a Čiech
Pozývame vás na prvý seminár s názvom Vína z Moravy a Čiech, ktorý organizujeme v spolupráci s Asociáciou Somelierov Slovenskej Republiky.
Šieste víno Pavelka zadarmo. Ukázať vína.
Červené víno
|
suché
|
Argentína |
Mendoza
|
14,5 %
|
0,75 l
Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon
|
značkové
|
bohaté, koncentrované víno s dominanciou vanilky
|
barrique
530106738027-20_075
Tim Atkin MW 92/100, Descorchados 93/100
Hrozno pre "rodinnú" rezervu pochádza z oblasti Luján de Cuyo. Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške 850-1100 m. Najstaršie parcely majú vek 80 rokov. Po ručnom zbere sa hrozno manuálne selektuje. Po fermentácii vyzrieva víno 16 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Senzoricky pôsobí víno komplexne a ušľachtilo. Telo má hĺbku a perfektnú zrelosť tanínov. Záver je dlhý a harmonický. Skvelý priestor pre vyzrievanie. 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon a 30% Merlot.
Klasická bodega s konzistentne kvalitnou produkciou, na ktorú sa dá spoľahnúť. História vinárstva siaha do sklonku 19. storočia, ktoré založil anglický inžinier Sir Edmund Norton. Prvé vína pochádzali z Francúzska. V roku 1989 bodegu získal Swarovski s cieľom vytvoriť rešpektované a svetovo známe vinárstvo. Bodega Norton uprednostňuje vinifikáciu jednotlivých parciel podľa typu zloženia pôdy a veku vinohradov.…
Čítať viac
Malbec pravdepodobne pochádza z juhozápadného Francúzska - oblasti Cahors. Prvé seriózne záznamy o tejto odrode pochádzajú zo 16. storočia, kedy bola známa ako Auxerrois alebo Côt. Meno Malbec bolo zavedené niekedy v 80. rokoch 18. storočia, pravdepodobne preto, že ho pán Malbeck zasadil v Bordeaux.
28 .4. 2022 sa v priestoroch spoločnosti Corner na Starej Vajnorskej uskutočnil MasterClass Malbec
Tento rok Malbec Day vyšiel presne na Veľkonočnú nedeľu 17. apríla a to je dôvod, aby ste si s rodinou otvorili fľašu tohto vína a oslávili spoločne deň Malbecu. Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom, ľudia sa stretávajú na ulici s pohárom Malbecu v ruke. Oslava je spojením vína, hudby a jedla.
Pre Argentínu to nie je len víno a jeden deň v roku. Je to celoročné poďakovanie všetkým, ktorí sú súčasťou vinárskej kultúry. V uliciach znie argentínske tango a lákavá vôňa pečeného mäsa a smažených empanadas.
Temperamentné argentínske tango v podobe výborného receptu na argentínsky steak s bylinkovou Chimichurri omáčkou podľa našej Lenky.
Atmosféru skvelého jedla doplní výborné víno samozrejme z Argentíny z oblasti Mendóza, konkrétne z vinárstva Norton Malbec Reserva 2018.
Za posledné desaťročie sa Argentína premenila z pomerne neznámej krajiny doslova na konci sveta na najrýchlejšie rastúceho exportéra vína a významného hráča na svetovom trhu, s ktorým treba počítať.
Popularita miestnych Malbecov rastie doslova zo dňa na deň a ich výnimočná chuť ich radí medzi vína, do ktorých sa zamilujete na prvý dúšok. Ako teda chutí Argentína?
facebook
Kontaktujte nás
