Bordeaux Château Batailley Pauillac 5eme Cru Classé
2021

Chateau Batailley patrí medzi najstaršie usadlosti v Pauillacu. Pred klasifikáciou, v roku 1855 bola známa pod názvom Bedou alebo Guestier. V celej svojej histórii sa chateau tešilo veľkej reputácii. S Haut- Batailley tvorili jeden celok, ale v roku 1942 sa rozdelili na dve časti. Súčasným majiteľom sú rodiny Borie a Casteja. Vinohrady Batailley sa rozprestierajú na ploche 57 ha s prevahou kremičitého štrku v pôde. Základom vín z Batailley bol vždy Cabernet Sauvignon. I keď nie je Batailley certifikované Bio, vinárstvo experimentuje na ploche 5 ha s biodynamikou. V ročníku 2021 prebiehal zber v ideálnych podmienkach. Zo 60 parciel sa zberal ako prvý Merlot 30.septembra. Po prestávke spôsobenej dažďom sa pokračovalo 11.októbra Cabernetom. Petit Verdot sa zberal 7.októbra. Výnosy na úrovni 48hl/ha. Mušt fermentoval pri nízkej teplote v nerezových nádobách s ponáraním matolinového klobúka, ale s jemným prečerpávaním kvôli obsahu tanínov. Batailley bolo prvé chateau, ktoré ohlásilo ceny ročníka 2021. Prvé fľaše by sa mali otvárať najskôr po desiatich rokoch vyzrievania s potenciálom pre archiváciu na dve-tri desaťročia. Skutočná klasika za rovnakú cenu ako 2020! Alk. 13% a pH 3,7. 76% Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot a 2% Petit Verdot a 2% Cabernet Franc.

Hodnotenie

91 Robert Parker

92 Decanter

94 James Suckling

Ocenenia

J.M. Quarin 93/100, Terre de Vins 95-96/100, RVF 94-95/100, Jane Anson 92/100, Jeff Leve 93/100, Vinous 93/100, Markus del Monego MW 95/100