Riedel Performance Pohár OP Champagne 0884/28

Riedel v rade Performance po prvý krát v histórii firmy uvádza na trh kalichy s jemným optickým efektom na povrchu skla. Performance sú strojovo vyrábané kalichy. A tak ako je to zvykom, určené pre konkrétne odrody alebo skupiny príbuzných odrôd. Technológia vychádza z princípu jemných povrchových zmien na stenách kalicha viditeľných voľným okom. Tieto deformácie umožňujú využívať väčší povrch vína po stenách pohára s následným lepším uvoľňovaním aróm. Zároveň krúžením na takomto povrchu zlepšovať organoleptické vlastnosti vín. Tvar a objem jeho tela zvýrazňuje charakter odrody. Laserom orezaný okraj umožňuje plynulý prechod vína k chuťovým pohárikom. Zloženie skla uprednostňuje vysoký lom svetla, nízku hmotnosť a pevnú štruktúru, ktorá je vhodná pre všetky druhy mechanického umývania. Riedel Performance je skvelým príkladom dokonalosti a nadčasovosti kalichov tejto značky.

Ocenenia

Hodnotenie someliera Rasťa Šutáka - Na prvý pohľad pripomína radu Extreme Champagne. Telo kalicha je však širšie a hrana na vonkajšej strane tela je posunutá smerom nadol. Takto tvarovaný pohár výrazne otvára priestor pre lepšie prevzdušnenie vína bez straty perlenia. V zvislej polohe vidieť voľným okom intenzívne perlenie vychádzajúce z jedného bodu. Po zakrúžení víno plynulo steká po okraji, takže umožňuje po naklonení a privoňaní zachovať lepší senzorický vnem. Na základe toho sa v chuti nestráca charakter vína, ale naopak, zvýrazňuje sa jeho pôvod, dokonca aj bez nutnosti predchádzajúcej dekantácie. . Výška kalicha aj so širokou podstavou bez obáv uľahčuje nosenie na tácke aj väčšieho počtu kusov. Bravo! Skvelý pre všetky Champagne od Bollingera a Ayaly. Takisto Franciacorta Ca´del Bosco či crémant Pure od Bichota.