Doprava nad 50 € ZADARMO Blesková zásielka do hodiny Celé Slovensko do 48 hodín 2500 druhov vína
Späť Detailný filter
Späť Detailný filter
Späť

Predaj vín EN PRIMEUR spustený. Pozrieť vína

Dzama Rhum Vieux XV 15 ročný 45%

Rum

Icon

Madagaskar

Icon

0,7l

29995 € / ks
Na sklade 1+ ks

Popis

Keďže Madagaskar je hlavným exportérom vanilky do celého sveta odzrkadluje sa to aj na Dzame. Cukrová trstina z ktorej je rum vyrábaný rastie na plantážach po vanilke a citrusových plodoch a vďaka tomu rum získava svoju špecifickú chuť a arómu. Tento starý rum profituje z dlhej a trpezlivej 15-ročnej maturácie v dubových sudoch. Vo vôni je cítiť alkohol a vyžaduje malé prevzdušnenie, potom prichádzajú tóny vanilky a korenie, vosk a koža, eukalyptus a nakoniec kadidlo a zadymené drevo. Jemný, elegantný, jedinečný. .

Kód produktu
170802404328_070DB

Zobraziť detailné informácie
Výrobca
Dzama
Krajina
Madagaskar
Pôvod produktu
Madagaskarská republika
Obsah alkoholu
45 %
Objem
0,7 l
Hmotnosť
3 kg
Balenie
darčekové balenie
Kód produktu
170802404328_070DB
EAN kód
9501101194328

Výrobca

Dzama

Dzama

Je známe, že rum sa vyrába z cukrovej trstiny, rastliny pôvodne pochádzajúcej z Ázie, ktorá neskôr zdomácnela predovšetkým v Karibiku a Latinskej Amerike. Postupne sa jej spracovávanie rozrástlo a rum sa stal tretím najobľúbenejším destilátom na svete.

Tejto rastline sa darí v tropickom, teplom a vlhkom podnebí. Práve na Madagaskare predstavuje 15 – 20 % poľnohospodárskej produkcie. Destilácia prebieha neďaleko plantáží, na ktorých vďaka rôznym prírodným podmienkam vznikajú šťavy rôznych chutí. Umenie destilácie je teda v schopnosti zvýrazniť arómu tohto čistého alkoholu pridávaním, uberaním a zrením.

VIDZAR COMPANY, DZAMA

Je rodinnou spoločnosťou, ktorá sa špecializuje na výrobu rumu od roku 1982. Približne pred tridsiatimi rokmi si vizionár všimol konzumné návyky svojich krajanov, ktorí boli spokojní s rumom zlej kvality. Bol zvyčajne príliš rezaný a všetci si ho upravovali podľa svojich chutí. Lucien Fohine zistil, že továreň na výrobu cukru na ostrove Nosy-Bé, ktorá sa nachádza na severozápade Madagaskaru, produkuje alkohol s jedinečnými a pretrvávajúcimi chuťami. Po krátkom prešetrovaní zistil, že je to kvôli koreňom Ylang-ylang, ktoré sa miešajú s trstinou a vôňami klinčeka, korenia a vanilky, ktoré v regióne rastú a ktorých olejnaté arómy sa nachádzajú aj po destilácii v spirite.

Vytvára svoju firmu, Vidzar a umiestňuje ju na ostrov Nosy-Bé blízko cukrovaru a pomenuje svoj rum "Dzama" - zdrobnenina mesta Dzamandzar, kde sa vyrába základný rum.

Označenie VIDZAR pochádza z " Old Rum of Dzamandzar". V severnom Madagaskare  "Zama"  znamená dôvernosť medzi blízkymi priateľmi.

Najmä preto, že v krátkej dobe sa jeho produkcia zvýšila a musí rozšíriť pivnice a aj kvôli logistike sa Lucien Fohine rozhodne premiestniť svoju spoločnosť do Tananarive do hlavného mesta.

Rum, ktorý vyrába podlieha tradíciám a miestnym zvykom, neskôr použije aj dubové sudy na vytvorenie starých rumov ako prvý na Madagaskare. Tieto sudy pochádzajú od Lucienových dôverných priateľov destilérov zo Škótska.

V roku 1996 jeho syn Franck prevzal vedenie spoločnosti a bude pokračovať v práci svojho otca. Jeho štúdiá o enológii vo Francúzsku mu umožňujú byť cellar masterom a organizovať výrobu.

Po štúdii rozšíril sortiment na trhu a teraz ponúka celú sériu spiritov. Oceňujú ich najmä ženy, ktoré milujú voňavé a menej silné rumy.

Viac o výrobcovi
Newsletter
Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína.  Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.