Práve teraz vinárstvo Pavelka prichádza so svojim novým sladkým vínom odrody Rizling rýnsky 2022, ktorý už stihol zaujať na viacerých slovenských súťažiach. Pri tejto príležitosti sme sa porozprávali s pánom Milanom Pavelkom, ktorý už niekoľko desaťročí stojí na čele vinárstva.
Black Tomato Gin
Svetovo prvý paradajkový gin. Produkovaný v Dutch VOC Gin Kampen destilérii Holandsku v malom rybárskom mestečku Bruinesse. Jeho receptúra bola vytvorená Leonom Meijerom a Alfredom Sandee.
Na výrobu sa používajú čierne paradajky, ktoré rastú vedľa destilérie a taktiež je používaná lokálna morská voda. Leon a Alfred boli vždy podnikatelia, ale každý sa zameriaval na iný druh businessu, predtým ako zakotvili vo výrobe ginu. Tiež myslíte na to ako vznikla táto zábavná kombinácia? Jeden má rád paradajky a druhý má rád gin. Čo je viac ako zaujímavé, táto kombinácia spolu naozaj funguje.
ĎALŠIE SÚVISIACE PRODUKTY
Píšeme na našom BLOGu
Oslovili sme slovenských vinohradníkov, aby nám predstavili novinky pre tieto jarné mesiace. Všetky novinky nájdete už v predaji. Pozrite si novinky od Mrva & Stanko a Fundus Regius. Veľkú pozornosť si zaslúži 100-bodový rizling z vinárstva Pavelka!
Prečítajte si rozhovor: Oceňovaný sladký Rizling od Pavelkovcov
Od francúzskeho paradoxu po stredomorskú stravu a najnovšie štúdie o starnutí, podnecujú k debate o víne a zdraví. Na základe nových vedeckých výskumov sa nižšie v článku pozrieme na zdravotné a psycho-sociálne výhody vína.
Ovocné vína sú samostatná kapitola vo svete vín. Svojej obľube sa tešia najmä v oblastiach s chladným podnebím v Severnej Amerike, Škandinávii, ale aj na Slovensku. Spoločnosť Pereg, ktorá sídli v meste Modra, sa zaoberá výrobou ovocných aj hroznových vín. Nadväzuje na tradície predkov, ktoré prepájajú s novými poznatkami a modernou technológiou.