Od francúzskeho paradoxu po stredomorskú stravu a najnovšie štúdie o starnutí, podnecujú k debate o víne a zdraví. Na základe nových vedeckých výskumov sa nižšie v článku pozrieme na zdravotné a psycho-sociálne výhody vína.
Winterberg
Vinárstvo Winterberg bolo založené v Skalici v roku 2012. Listinné dokumenty dokazujú, že v lokalite, ktorá sa vtedy nazývala nemeckým menom Winterberg, už v roku 1581 občania kráľovského mesta Skalica obhospodarovali vinohrady. Tento názov v pozmenenej podobe pretrváva dodnes, keď sa svah, na ktorom sa stále nachádzajú vinice, nazýva Vintoperk.
Nové pivničné hospodárstvo postavené v roku 2013 na mieste bývalej mestskej pálenice je vybavené najmodernejšími technológiami na šetrné spracovanie hrozna. Umožňuje výrobu hroznových vín najvyššej kvality. Keďže základom kvalitného vína je v prvom rade kvalitné hrozno, základom vín Winterberg je hrozno, ktoré pochádza z najlepších honov Malokarpatskej, Nitrianskej a Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. Winterberg obhospodaruje vinohrady v rozlohe cca 5ha, v lokalite Novosády v Skalici, predovšetkým v zložení Frankovka modrá, Modrý Portugal a Svätovavrinecké, ktoré spolu tvoria základ harmonického a známeho cuvée Skalický rubín.
V súčasnosti sa vinárstvo špecializuje na výrobu kvalitných odrodových vín, kde okrem tradičných suchých bielych vín ako Rizling vlašský, Muškát moravský, či Veltlínske zelené si získali obľubu Sauvignon, Tramín červený, či Rizling rýnsky. Ružové vína sú zastúpené sviežou Frankovkou modrou rosé a Cabernetom Sauvignon rosé a červené vína predovšetkým známym Skalickým rubínom a Skalickou frankovkou.
ĎALŠIE SÚVISIACE PRODUKTY
Winterberg
Frizzante Rosésýtené perlivé víno ružové - polosuché - 0,75l
Winterberg
Frankovka modrá Roséakostné víno ružové - suché - r2018 - 0,75l
Winterberg
Pinot Noirvíno s prívlastkom-výber z hrozna červené - suché - r2019 - 0,75l
Winterberg
Devínvíno s prívlastkom-výber z hrozna biele - polosuché - r2020 - 0,75l
Winterberg
Rizling rýnskyvíno s prívlastkom-výber z hrozna biele - polosladké - r2018 - 0,75l
Píšeme na našom BLOGu
Ovocné vína sú samostatná kapitola vo svete vín. Svojej obľube sa tešia najmä v oblastiach s chladným podnebím v Severnej Amerike, Škandinávii, ale aj na Slovensku. Spoločnosť Pereg, ktorá sídli v meste Modra, sa zaoberá výrobou ovocných aj hroznových vín. Nadväzuje na tradície predkov, ktoré prepájajú s novými poznatkami a modernou technológiou.
Jarná úroda vyvoláva obraz chrumkavej, čerstvej zeleniny. Tradične býva zelenina nepriateľom vína. Horkosť v artičokoch a špargli sa často považuje za protiklad k vínu. Nebojte sa, existuje niekoľko skvelých tipov, ako si správne vybrať vína s jarným pokrmom.
Jarná ponuka vín až -40%, akcia platná len do 30.4.2024.
Emiliana je najväčšie čílske organické vinárstvo, ktoré sa každý rok 22.4. pripája k oslavám Dňa Zeme. Vinárstvo sa plne venuje organickému a biodynamickému pestovaniu hrozna a hospodáreniu, ktoré chráni našu planétu a samozrejme prináša skvelé vína.
Limitovaná akcia - vína Emiliana -40%