Ročník 2026 od vinice k vinárstvu odráža nielen silné vegetačné obdobie. Teplá jar, po ktorej nasledovali stabilné podmienky počas zberu, viedla k výnimočnej kvalite. Výsledkom je zrelé hrozno s vynikajúcou prirodzenou aciditou a klasickým odrodovým charakterom. Okrem vegetačných podmienok úspech každého ročníka odrážajú skúsenosti a spolupráca vinohradníckeho a vinárskeho tímu vo Villa Maria. Výnimočná kvalita vín ročníka 2026 je dôkazom dobrej sezóny, ale aj odhodlania tímu.
Víno v malom množstve má pozitívny vplyv na zdravie
Výskumníci zistili, že striedmi konzumenti vína mali nižšiu úmrtnosť ako abstinenti a konzumenti iných alkoholických nápojov. Štúdia s viac ako 340 000 dospelými Britmi zistila, že ľudia, ktorí pijú kvalitné víno s mierou, mali nižšie riziko predčasného úmrtia ako ľudia, ktorí konzumovali rovnaké množstvo iných alkoholických nápojov. Mali tiež nižšie riziko ako ľudia, ktorí vôbec nepili. Výskum bol prezentovaný v marci 2026 na výročnom vedeckom zasadnutí Americkej kardiologickej akadémie v New Orleans.
„Sledovali sme ľudí približne 13 rokov a zistili sme, že tí, ktorí pili víno v miernom množstve, mali nižšie riziko úmrtia v porovnaní s ľuďmi, ktorí víno nepili vôbec“. uviedol hlavný autor štúdie Zhangling Chen, profesor v nemocnici Second Xiangya na Central South University v Číne.
Analýza ukázala, že ľudia, ktorí v priemere vypili 10 pohárov s objemom 150 ml vína (ženy) a 20 pohárov (muži) týždenne, mali o 8 % nižšiu pravdepodobnosť úmrtia z akejkoľvek príčiny a až o 21 % nižšiu pravdepodobnosť úmrtia na kardiovaskulárne príčiny počas sledovaného obdobia v porovnaní s ľuďmi, ktorí alkohol nepili.
„Osobne ma prekvapilo, ako aj mierne množstvo alkoholu rôznych nápojov môže mať rôznu súvislosť so zdravotnými výsledkami,“ povedal Chen, ktorý dúfa, že štúdiu čoskoro zverejní v recenzovanom časopise. „To ukazuje, že druh alkoholického nápoja, konzumované množstvo a kontext, v ktorom sa konzumuje, napríklad pri jedle, môžu mať výrazný vplyv na zdravie.“ V minulosti už existovali štúdie, ktoré naznačovali, že víno je zdravšou voľbou ako ostatné alkoholické nápoje. V posledných rokoch však tieto tvrdenia zamietli zástancovia zdravia s argumentom, že každý alkohol je nezdravý. Táto štúdia naznačuje, že to nie je také jednoznačné.
Aké výhody prináša pohár vína?
Chenov tím použil údaje zo štúdie Biobank v Spojenom kráľovstve, ktorá od roku 2006 sledovala zdravotné informácie takmer 500 000 dospelých ľudí v Anglicku, Škótsku a Walesu.
Po vylúčení subjektov s chronickými ochoreniami a inými komplikujúcimi problémami vrátane tých, ktorí prestali piť kvôli zdravotným problémom, výskumníci analyzovali údaje zhromaždené medzi rokmi 2006 a 2022 od 340 924 ľudí, z ktorých približne 51 % tvorili ženy, s priemerným vekom 46 rokov. Silnými stránkami štúdie je veľká populácia a dlhé obdobie sledovania (v priemere 13,4 roka).
Chen sa domnieva, že existuje niekoľko pravdepodobných dôvodov, prečo majú konzumenti vína nižšie riziko úmrtnosti. Po prvé, víno obsahuje zdraviu prospešné látky. „Víno obsahuje zlúčeniny ako polyfenoly, ktoré môžu mať priaznivé účinky na zdravie srdca,“ povedal Chen. „Ďalšie bioaktívne zlúčeniny a antioxidanty vo víne môžu bojovať proti zápalom, znižovať zlý cholesterol, zlepšovať cievne funkcie a chrániť pred srdcovými chorobami prostredníctvom iných mechanizmov,“ dodal.
„Ľudia, ktorí pijú víno v miernom množstve, majú tendenciu mať celkovo zdravší životný štýl,“ poznamenal Chen. „Napríklad môžu jesť viac ovocia a zeleniny, viac cvičiť alebo menej fajčiť a tieto návyky môžu tiež prispieť k nižšiemu riziku.“
Niektoré návyky, ako napríklad pitie vína počas jedla, v štúdii preukázali súvislosti. Pitie na lačný žalúdok, najmä pred jedlom, bolo spojené s vyšším rizikom úmrtnosti pri všetkých typoch nápojov, poznamenal Chen. „Toto by mohlo súvisieť s rýchlejšou absorpciou etanolu, čo môže viesť k vyšším maximálnym koncentráciám alkoholu v krvi počas kratšieho časového obdobia a potenciálne zvýšiť toxické účinky alkoholu.“ Zdroj: WineSpectator
Ďalšie články
50. výročie Judgment of Paris
Pred päťdesiatimi rokmi otvorila degustácia Judgment of Paris dvere do sveta kalifornským vínam. Pri príležitosti výročia degustácie, ktorá sa konala 24. mája 1976, vinárstvo Stag’s Leap Wine Cellars, ktorého červené víno zvíťazilo v hodnotení, organizuje počas celého roka niekoľko podujatí vrátane večerí vo viacerých mestách a víkendového seminára vo vinárstve v októbri. Počas celého roka budú tiež otvárať viacero starých ročníkov zo svojej pivnice vrátane niekoľkých zostávajúcich fliaš vína z roku 1973, ktoré zvíťazilo. Château Montelena už vypredalo lístky na svoju májovú večeru pripomínajúcu víťazstvo svojho Chardonnay.
Biele talianske odrody, ktoré by ste mali poznať
La dolce vita privádza do Talianska každý rok milióny návštevníkov, ktorí sú pripravení objavovať umenie a históriu krajiny, prosperujúcu vinohradnícku a gastronomickú kultúru. Užívanie si Talianska zahŕňa široký zoznam: Benátky alebo Campo de’ Fiori. Jednou z najdôležitejších a najchutnejších častí Talianska, ktoré treba objaviť, je jeho víno a jedlo.
Cayora Rum: novinka s exotickým charakterom a striebrom z Londýna
Cayora Rum prináša spojenie karibského charakteru, exotických ovocných tónov a netradičného dozrievania v sudoch po muškátovom víne. Každá kvapka v sebe nesie podstatu mora – nespútanú, zvodnú a plnú možností. Je to rum pre tých, ktorí nehľadajú bezpečné prístavy, ale obzor. Novinka zaujme nielen svojím výrazným chuťovým profilom, ale aj úspechom ešte pred oficiálnym uvedením na trh.
