Blog na tému Caliterra

Čile patrí medzi vinárske krajiny Nového sveta, ktorým má Európa čo závidieť - nízke náklady a vysoké výnosy, no tiež maximálne dobré počasie a minimum škodcov. Napriek niekoľkostoročnej tradícii je čilská produkcia vína považovaná za sviežu a modernú, a krajina dnes patrí do prvej päťky najväčších exportérov vína a prvej desiatky producentov vína na svete. Ako teda chutí Čile?

Každá vinohradnícka oblasť disponuje jedinečnými klimatickými podmienkami, ktoré v spolupráci s človekom umožňujú vyniknúť vínam s unikátnym rukopisom a kvalitou. Takéto vína mávajú neopakovateľný senzorický prejav spojený s ich veľkým potenciálom pre vyzrievanie, ktorý ho ešte viac umocňuje. Vzhľadom na to, že sa jedná o vína v limitovanom množstve je dopyt po nich veľmi vysoký. Tradične sa tieto vína označujú ako ikonické, prestížne, investičné, dokonca aj snobské.

Španielski misionári a dobyvatelia založili prvé vinice v Čile v polovici 16. storočia. Napriek španielskym vplyvom malo Francúzsko oveľa väčší vplyv na vinársky priemysel v Čile.

Objavte s nami TOP vína Čile v našej inšpirácii.

Témou prvých tohtoročných februárových Rozhovorov 10/10 bola téma  „Nie je zmes ako blend“, čiže vína vyrobené z viacerých odrôd, ktoré sú vo svete veľmi populárne a vyhľadávané. Od jednoodrodových vín ich odlišuje fakt, že na ich výrobu musia byť všetky zložky v mimoriadnej kvalite. Ich autori im citlivým spôsobom pridávajú aj punc originality aj rozmanitosti.