Ročník 2026 od vinice k vinárstvu odráža nielen silné vegetačné obdobie. Teplá jar, po ktorej nasledovali stabilné podmienky počas zberu, viedla k výnimočnej kvalite. Výsledkom je zrelé hrozno s vynikajúcou prirodzenou aciditou a klasickým odrodovým charakterom. Okrem vegetačných podmienok úspech každého ročníka odrážajú skúsenosti a spolupráca vinohradníckeho a vinárskeho tímu vo Villa Maria. Výnimočná kvalita vín ročníka 2026 je dôkazom dobrej sezóny, ale aj odhodlania tímu.
Môže káva alebo čaj zabrániť demencii?
Štúdia publikovaná online v časopise Journal of the American Medical Association vo februári naznačila, že ľudia, ktorí konzumovali dve až tri šálky kávy denne alebo jednu až dve šálky čaju (približne 300 miligramov kofeínu), mali o 18 % nižšie riziko vzniku demencie v porovnaní s rovesníkmi, ktorí pili menej alebo žiadnu kávu alebo čaj.
Demencia postihuje približne 55 miliónov ľudí na celom svete. Pár šálok denne môže miliónom z nás pomôcť udržať si zdravý mozog.
Výskum, ktorý naznačuje, že káva a čaj ponúkajú určitú ochranu pred demenciou a inými problémami súvisiacimi s vekom, ako sú srdcové problémy a Parkinsonova choroba sa zhromažďujú už dve desaťročia. Najnovšia štúdia, ktorá spracovala údaje zozbierané od 131 821 ľudí v rokoch 1980 až 2023 v rámci dvoch hlavných štúdií – Štúdie zdravia sestier a Štúdie zdravotníckych pracovníkov, je významná z niekoľkých dôvodov.
Po prvé, „Predchádzajúce dôkazy o káve, čaji a kognitívnom zdraví boli zmiešané, takže jedna vec, ktorá nás zaujala, bola konzistentnosť zistení v celom spektre demencie,“ povedal Yuxi Liu, autor štúdie a výskumný pracovník na Katedre medicíny v Nemocnici Brigham and Women’s v Bostone.
Po druhé, štúdia bola rozsiahlejšia a intenzívnejšia ako väčšina predchádzajúcich výskumov. „Boli sme schopní sledovať účastníkov viac ako štyri desaťročia, čo je kľúčové pre pomaly sa rozvíjajúcich kognitívnych zmien,“ povedal Liu, ktorý je tiež postdoktorandom na Harvard T.H. Chan School of Public Health. „Zohľadnili sme aj širokú škálu faktorov životného štýlu a klinických faktorov... vrátane vzdelania, socioekonomického statusu v susedstve, fajčenia, príjmu alkoholu, fyzickej aktivity, kvality stravy, anamnézy a užívania liekov.“
Po tretie, toto je prvá štúdia, ktorá navrhuje ideálnu dennú dávku pre maximálnu ochranu pred demenciou, dve až tri šálky kávy alebo jedna až dve šálky čaju. Vyšší príjem nepreukázal žiadny väčší prínos, ale ani žiadne negatívne účinky.
Ľudia s genetickým rizikom tiež profitujú
Konzumenti kávy a čaju, ktorí sú nositeľmi génu APOE4, ktorý zvyšuje riziko Alzheimerovej choroby, vykazovali aj nižšiu mieru demencie.
To naznačuje, že „aj ľudia so zvýšeným genetickým rizikom môžu stále profitovať zo zdravého životného štýlu,“ povedal Liu. Okrem toho, medzi ľuďmi bez demencie boli tí, ktorí denne pili kávu a čaj, o niečo bystrejší kognitívne ako tí, ktorí konzumovali málo alebo žiadny kofeín. V testoch si viedli, akoby boli asi o sedem mesiacov mladší.
Výhody boli najsilnejšie u mladších jedincov, mladších ako 75 rokov. To podporuje myšlienku, že procesy, ktoré spôsobujú demenciu, začínajú v ranom veku. Autori štúdie sa domnievajú, že celoživotní konzumenti kávy a čaju môžu mať väčšiu ochranu ako tí, ktorí začali s pitím kávy neskôr.
Kofeín
Káva a čaj obsahujú mnoho zlúčenín, ktoré by mohli chrániť zdravie mozgu, ako sú polyfenoly a antioxidanty. „Kofeín je na základe našich údajov hlavným kandidátom,“ povedal Liu, ktorý pije čaj denne. Môže chrániť mozog znížením zápalu, znížením rizika cukrovky a ovplyvnením proteínov súvisiacich s Alzheimerovou chorobou, okrem iného. Nepredpokladajte však, že kofeín z iných zdrojov ponúkne podobné výhody. Štúdia upravila príjem kofeínu zo zdrojov, ako je napr. čokoláda, povedal Liu, a iba konzumenti kávy alebo čaju preukázali znížené riziko demencie.
Hoci táto štúdia naznačuje, že denné pitie kávy alebo čaju znižuje riziko demencie, nedokazuje to. Všetky observačné štúdie, ktoré analyzujú údaje získané v priebehu rokov, dokážu odhaliť iba možné korelácie, nedokážu identifikovať skutočnú príčinu a následok. Ak však už kávu pijete denne, táto štúdia poskytuje väčšie uistenie, že minimálne vášmu mozgu neškodí.
Áno, cvičenie, zdravé stravovanie, dobrý spánok, udržiavanie sociálnych väzieb a mnoho ďalších známych opatrení urobí oveľa viac pre to, aby ste zostali duševne bystrí. Žiadna z nich však nie je taká lahodná.
„Kedysi som si myslel, že úmyselné odvykanie od kávy je zdravšie,“ povedal kardiológ David Kao, vedúci katedry Jacqueline Marie Schauble Leaffer pre srdcové choroby žien na Lekárskej fakulte University of Colorado, ktorý viedol výskum, ktorý ukazuje, že konzumenti kávy majú nižšie riziko srdcového zlyhania. „Teraz sa tým už netrápim a užívam si pitie kávy každý deň.“ Zdroj: WineSpectator
Ďalšie články
50. výročie Judgment of Paris
Pred päťdesiatimi rokmi otvorila degustácia Judgment of Paris dvere do sveta kalifornským vínam. Pri príležitosti výročia degustácie, ktorá sa konala 24. mája 1976, vinárstvo Stag’s Leap Wine Cellars, ktorého červené víno zvíťazilo v hodnotení, organizuje počas celého roka niekoľko podujatí vrátane večerí vo viacerých mestách a víkendového seminára vo vinárstve v októbri. Počas celého roka budú tiež otvárať viacero starých ročníkov zo svojej pivnice vrátane niekoľkých zostávajúcich fliaš vína z roku 1973, ktoré zvíťazilo. Château Montelena už vypredalo lístky na svoju májovú večeru pripomínajúcu víťazstvo svojho Chardonnay.
Biele talianske odrody, ktoré by ste mali poznať
La dolce vita privádza do Talianska každý rok milióny návštevníkov, ktorí sú pripravení objavovať umenie a históriu krajiny, prosperujúcu vinohradnícku a gastronomickú kultúru. Užívanie si Talianska zahŕňa široký zoznam: Benátky alebo Campo de’ Fiori. Jednou z najdôležitejších a najchutnejších častí Talianska, ktoré treba objaviť, je jeho víno a jedlo.
Cayora Rum: novinka s exotickým charakterom a striebrom z Londýna
Cayora Rum prináša spojenie karibského charakteru, exotických ovocných tónov a netradičného dozrievania v sudoch po muškátovom víne. Každá kvapka v sebe nesie podstatu mora – nespútanú, zvodnú a plnú možností. Je to rum pre tých, ktorí nehľadajú bezpečné prístavy, ale obzor. Novinka zaujme nielen svojím výrazným chuťovým profilom, ale aj úspechom ešte pred oficiálnym uvedením na trh.
