Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
18. 4. - MasterClass Chateau du Cedre na Starej Vajnorskej
18. apríla budete mať príležitosť ochutnať v sprievode Aurore del Vitto zo Chateau du Cedre osem vín, medzi nimi aj vzácny Le Cédre Blanc.
V dnešnej dobe zohráva dôležitú úlohu pri výbere vín dizajn fľaše, ktorý dáva vínu pridanú hodnotu k predajnosti a odlíšeniu sa.
V nasledujúcom článku sa dozviete ako sa dizajn fľaše vyvíjal, zaujímavé typy fliaš a aké sú trendy. Prinášame vám tiež tipy na exkluzívne fľaše, ktoré zaručene očaria.
Pred približne 6000 rokov, predtým ako sa víno plnilo do sklenených fliaš, sa používali na skladovanie vína v Gruzínsku hlinené nádoby tvz. kvevri/qvevri. Boli potiahnuté včelím voskom a prebiehali v nich všetky procesy od drvenia hrozna až po dozrievanie vína.
Neskôr Rimania začali používať na prepravu vín drevené sudy. Sklo sa začalo v priemysle používať až v 17. storočí vďaka Kenelmovi Digbymu, ktorý sa považuje za „otca modernej fľaše.“ V roku 1821 spoločnosť Rickets of Bristol získala patent na stroj, ktorý začal vyrábal sklenené fľaše na vína.
Celkový vzhľad fľaše sa rokmi vyvíjal nielen čo sa týka veľkosti fliaš, ale i tvaru a uzáveru. I keď dnes sa víno plní okrem skla aj do plastových fliaš, bag in boxov, ale i plechoviek, sklenená fľaša bude vždy na prvom mieste a bude mať najvyššiu hodnotu.
Pre širokú skupinu zákazníkov je veľmi dôležitý vzhľad fľaše. Tvar, farba a celkový dizajn fľaše, etikety a možno aj nejaký prívesok na hrdle majú veľkú váhu, či si zákazník víno kúpi. Základný typ fľaše pre tiché vína je tzv. Bordeaux, klasický a najviac používaný typ. Pokiaľ ide o ostatné tvary fliaš, ktoré sa rozšírili, ide aj o marketing pohľadu rozlíšenie vín na základe regiónu, z ktorého pochádzajú. Burgundsko si vyvinulo svoju vlastnú charakteristickú fľašu, ktorá je v spodnej časti širšia a k hrdlu sa zužuje. Počas niekoľkých desaťročí sa táto fľaša stala synonymom pre odrody Pinot Noir a Chardonnay.
Vinári v oblasti Chateauneuf du Pape si dali vyraziť na hrdlo fľaše charakteristický znak pápežskú korunu s prekríženými kľúčmi sv. Petra. Niektoré fľaše z Provence majú zase tvar presýpacích hodín. V oblasti Jura je sladké víno Vin Jaune plnené do fliaš s objemom 0,62l tzv. clavelin. Niektoré striktné regionálne tvary fľaše pretrvávajú dodnes.
Samostatnou kapitolou je Champagne, nielen čo sa týka tvaru, ale i veľkosti fľaše. Existuje 14 veľkostí fliaš pre Champagne od 0,2l do 30l. Champagne fermentuje vo fľaši, sklo musí byť hrubšie, pretože vo fľaši môže byť tlak až 6 atmosfér. Dnes vinári v Champagne prispôsobujú tvar fliaš svojich prestížnych cuvée viac marketingu.
V Nemecku vznikol dlhý, zúžený „flautový“ typ fľaše najprv pre Rýnsky rýnsky/Riesling, neskôr začali Riesling a Grüner Veltliner plniť do fliaš flautového typu i rakúski vinári z oblasti Wachau a používa sa aj v Alsasku. Predpokladá sa, že tento typ vznikol kvôli tomu, že víno sa prevážalo po rieke Rýn a štíhlych fliaš sa viac zmestilo do trupu lode. Vo Fransku sa dodnes používa typ fľaše „bocksbeutel“. Portské vína majú taktiež svoj charakteristický tvar fľaše a väčšinou sú ozdobené vlastnou pečaťou s rodinným erbom. Tokaj má tiež svoj typický tvar fľaše s objemom 0,5l.
Výnimkou je vinár J&J Ostrožovič, ktorý tokajské vína plní do 0,375l fliaš. Vinárstva skúšajú stále nové marketingové stratégie, ako vizuálne zaujať zákazníka pri kúpe vína. Dizajn vína sa v súčasnosti považuje za zásadný prvok pri ovplyvňovaní zákazníka. Určite ste sa stretli napríklad s nepriehľadnou mliečno -bielou farbou fľaše, kde si vlastne ani vizuálne nemôžete pozrieť, čo vlastne kupujete. Čím má fľaša viac marketingových aspektov, tým výrobca musel zaplatiť viac za dizajn a obsah vždy nemusí zodpovedať cene. Ďalším dôležitým prvkom pri výbere je dobre identifikovateľná etiketa a propagácia pomocou sociálnych médií. Pozor, nepodliehajte trendom, aby ste sa nestali obeťami marketingu.
Vždy nakupujte radšej od overených predajcov. Existujú zákazníci, ktorí sa stali zberateľmi limitovaných fliaš vín alebo destilátov a sú ochotní urobiť čokoľvek, aby získali práve to, čo im v zbierke chýba. Fľaše vín sú výborným nástrojom k falšovaniu. Nejeden krát sa stalo, že zberateľ zaplatil niekoľko tisíc eur za fľašu vína a obsah fľaše nezodpovedal obalu. A taktiež, nie je všetko zlato, čo sa blyští.
Rovnako ako pri víne, tak i pri destilátoch, je dizajn fľaše veľmi dôležitý. Viac zaoblené tvary fliaš sa používajú pre rumy, whisky a najmä Cognac v najvyššej kategórii XO. Vychádzajú tiež z tradície. Pri destilátoch sú dizajnéri kreatívnejší ako pri vínach, rôzne niekedy až bizarné tvary fliaš ozdobené diamantami.
Champagne Bollinger Millésime Brut 007, 2011 Biele víno, suché, Champagne, Francúzsko - Kúpiť víno.
Champagne Bollinger 007 Limited Edition oslavuje ďalší diel bondovky s názvom No Time To Die, ktorá do kín vkročí v roku 2021. Bollinger má s agentom 007 špeciálne väzby už od začiatku 70. rokov, presnejšie od roku 1973, keď si Roger Moore, ktorý v tom čase hral agenta Jamesa Bonda, objednal vo filme Ži a nechaj žiť, fľašu Champagne Bollinger.
Od roku 1979 sa Bollinger stal oficiálnym Champagne Jamesa Bonda. Víno je vyrobené kompletne z hrozna odrody Pinot Noir. Zberateľská rarita s pridanou hodnotou kvalitného Champagne.
Všetky vína Le Puy patria k najlepším vínam Francúzska. Ich hodnota spočíva v nekompromisnom prístupe, ktorý rodina Amoreau povýšila na umenie. Le Puy je rodinným vinárstvom už 400 rokov s biodynamickým prístupom. Víno sa vyrába metódou "la saignée". Vinifikuje 8 mesiacov v dubových sudoch a fľašuje sa bez filtrácie a SO2. Ročne sa vyrobí iba 2400 fliaš, treba si alokovať. Korok je zaliaty voskom. Merlot v klasickom obleku starej školy s prirodzenou textúrou. Kúpiť víno na eshope.
Vinárstvo úspešne spája víno s turizmom, kultúrou a gastronómiou. Všetky vinohrady s rozlohou 800ha má Gerard Betrand v kategórii organic a niektoré dokonca biodznamic Demeter. Fľaša Coté des Roses zaujme ma prvý pohľad, dno fľaše má tvar ruže a je uzavretá skleneným uzáverom. Okrem bielej verzii je v ponuke ružová aj červená. Ideálny darček pre dámu, ktorá má rada kvalitné vína. Kúpiť víno na eshope.
Kanonkop patrí k popredným rodinným vinárstvam Južnej Afriky v oblasti Stellenbosch. V roku 1941 bola práve tu prvý krát komerčne vysadená odroda Pinotage. Pinotage Black Label pochádza z pôvodných vinohradov, ktoré boli vysadené v 50 rokoch dvadsiateho storočia v univerzite v Stellenbosch. Ručný zber, fermentácia prebieha v otvorených betónových nádobách s pravidelným ponáraním matolinového koláča. Víno vyzrieva 18 mesiacov v nových francúzskych dubových sudoch značky Nevers. Prvý ročník tohto vína na Slovensku. Kúpiť víno na eshope.
Jedno z najstarších vinárstiev v Austrálii. Napriek vysokému ratingu sa Penfolds snaží zvyšovať kvalitu svojich vín. Pri vínach ako Penfolds Grange, St. Henri, Bin 707 alebo Yattarna je aj investičným artiklom i predmetom dedičného konania. Pokojne aj siedmou hviezdou na Austrálskej vlajke. St. Henri je vždý klasický s excelentnou štruktúrou a charakterom. Ročník 2016 bude na vrchole v roku 2040. Investícia s veľkým návratom. Kúpiť víno na eshope.
Graham´s je prominentný „Port House“, ako sa vinárstvam z tejto oblasti hovorí. Bolo obľúbeným portským Sira Winstona Churchilla. V roku 1890 vinárstvo postavilo impozantnú pivnicu vo Vila Nova de Gaia s úchvatným výhľadom na Porto. Vinárstvo vlastní vyše 1000 ha vinohradov v oblasti s postupným prechodom na organické pestovanie viniča. Dokonalá rovnováha medzi mladým a vyzrievajúcim portským. Keď jedna fľaša nestačí... Kúpiť portské na eshope.
ABK6 je rodinný podnik s viac ako storočnou tradíciou produkcie Cognacu. Rodina Abecassis je jedným z najväčších vlastníkov pôdy a vinohradov v centrálnej oblasti Champagne. Pôvodné pivnice, kde zreje eau de vie sú staré viac ako 100 rokov. Veľmi špeciálna zmes najstarších koňakov z pivníc pána Abecassis (zmes z roku 1914, 1917, 1918). Limitovaná edícia 27 fliaš z krištáľu pre celý svet. Kúpiť cognac na eshope.
Rum Malteco je jedným z najunikátnejších a najstarších rumových domov Licoreras Industria de Guatemala. Ročník 1980 je raritou, striktne limitovaný a vyhľadávaný u zberateľov. Ron Malteco Seleccion 1980 bol uložený v amerických sudoch z bieleho duba v nadmorskej výške 2300 m n. m, po ktorej nasledovala dvojitá solera. Vysoká nadmorská výška má silný vplyv na zrelosť rumu. Fľaše sú číslované. Kúpiť rum na eshope.
Rum pochádza z ostrova Mauritius z dielne známeho master blendera Frederica Bestela. Získava sa destiláciou melasy, ktorá pochádza z cukrovej trstiny dopestovanej výlučne na ostrove. Následne zreje v sudoch z Južnej Afriky, v ktorých pred tým odpočívali rôzne fortifikované vína. Kvalitu Blue Stamp ocenili porotcovia dvoch prestížnych medzinárodných súťaží- na World Rum Awards získal striebro a na San Francisco World Spirits Competition bronz. Kúpiť rum na eshope.
Ovocné vína sú samostatná kapitola vo svete vín. Svojej obľube sa tešia najmä v oblastiach s chladným podnebím v Severnej Amerike, Škandinávii, ale aj na Slovensku. Spoločnosť Pereg, ktorá sídli v meste Modra, sa zaoberá výrobou ovocných aj hroznových vín. Nadväzuje na tradície predkov, ktoré prepájajú s novými poznatkami a modernou technológiou.
Jarná úroda vyvoláva obraz chrumkavej, čerstvej zeleniny. Tradične býva zelenina nepriateľom vína. Horkosť v artičokoch a špargli sa často považuje za protiklad k vínu. Nebojte sa, existuje niekoľko skvelých tipov, ako si správne vybrať vína s jarným pokrmom.
Jarná ponuka vín až -40%, akcia platná len do 30.4.2024.
Emiliana je najväčšie čílske organické vinárstvo, ktoré sa každý rok 22.4. pripája k oslavám Dňa Zeme. Vinárstvo sa plne venuje organickému a biodynamickému pestovaniu hrozna a hospodáreniu, ktoré chráni našu planétu a samozrejme prináša skvelé vína.
Limitovaná akcia - vína Emiliana -40%
Whisky patrí k najstarším destilátom na svete. Pôvod má v Škótsku a Írsku, odkiaľ dobyla celý svet. Najmä v USA, Indii a Japonsku sa postupne stala veľmi populárnou. To, čo Škóti nazývajú „voda života“, sa stáva čoraz populárnejšou investíciou.
facebook
Kontaktujte nás
